小蘇打和白醋混合在一起后會(huì)發(fā)生劇烈的反應(yīng)，生成醋酸鈉、二氧化碳和水，反應(yīng)現(xiàn)象是生成大量氣泡，放出熱量，看起來(lái)就像火山爆發(fā)一樣，利用它們的化學(xué)反應(yīng)，小蘇打和白醋能起到很多妙用，在生活中，清洗袖口和領(lǐng)口的污漬、清潔廚房油污、清洗水龍頭、疏通下水道、洗廁所都可以用到這對(duì)黃金組合。下面一起來(lái)了解一下小蘇打和白醋的秒用吧。

小蘇打在生活中，常見(jiàn)的作用就是作為食品添加劑，在發(fā)面的時(shí)候添加到面粉里，因?yàn)樾√K打是碳酸氫鈉，會(huì)反應(yīng)生成二氧化碳，讓面團(tuán)產(chǎn)生細(xì)密蓬松的氣孔，做出來(lái)的食品更好吃，因此做包子或者蒸饅頭的時(shí)候，都會(huì)添加一些蘇打粉。不過(guò)需要注意的是，蘇打粉做包子或饅頭都不能加太多，與面粉保持1：100的比例是比較合適的，不然加太多會(huì)導(dǎo)致包子饅頭發(fā)黃，雖然也能吃，但口感不太好，而且吃多了容易消化不良。

小蘇打是碳酸氫鈉的俗稱，呈弱堿性，它的作用與功效主要有中和胃酸、防治高尿酸血癥和痛風(fēng)、治療代謝性酸中毒、去除異味、清潔污垢等，在日常生活中，小蘇打除了能用來(lái)做饅頭、面包等食品外，還有諸多妙用，例如去除冰箱異味、使鮮切花保持更長(zhǎng)的時(shí)間、清理毛絨玩具、清潔地毯、疏通排水管、洗衣等。下面一起來(lái)了解一下小蘇打的作用吧。

小蘇打是一種食品添加劑，學(xué)名叫做碳酸氫鈉，是一種酸式無(wú)機(jī)鹽，一般呈白色結(jié)晶性粉末，因?yàn)槭軣嵋追纸?，因此常作為制作饅頭、面包等食品的膨松劑。很多朋友以為小蘇打就是堿面，但其實(shí)它們是不一樣的，堿面是碳酸鈉，又稱蘇打，小蘇打的成分是碳酸氫鈉，它們做出來(lái)的食品外觀也有一些區(qū)別，不過(guò)只要不是過(guò)量食用，食用小蘇打和堿面一般都是不會(huì)危害人體健康的。下面一起來(lái)了解一下小蘇打是什么吧。

許多護(hù)膚品都含有碳酸氫鈉成分，因此用蘇打粉洗臉也是可以的，只是要注意控制好小蘇打的用量和比例，小蘇打是弱堿性，用來(lái)清潔面部能起到減少色斑、平衡面部酸堿度、去油、去黑頭、收縮毛孔等作用，不過(guò)不能經(jīng)常用小蘇打洗臉，不然會(huì)導(dǎo)致面部酸堿比例失衡，嚴(yán)重還會(huì)導(dǎo)致過(guò)敏。小蘇打洗臉一般是按1：5000的比例將蘇打粉溶解在水中，也可以把蘇打粉加入到洗面奶里洗臉。下面一起來(lái)了解一下蘇打粉洗臉的方法吧。