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★★★

濟(jì)源十大小吃

濟(jì)源小吃有什么好吃的？十大最受歡迎的濟(jì)源特色名吃盤(pán)點(diǎn)
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濟(jì)源市，河南省直轄縣級(jí)市，這里歷史文化底蘊(yùn)深厚，形成很多口味獨(dú)特的小吃種類(lèi)。那么，去河南濟(jì)源旅游，有哪些小吃值得推薦呢？MAIGO O網(wǎng)小編整理了一份十大最受歡迎的濟(jì)源特色名吃盤(pán)點(diǎn)，包括了濟(jì)源土饃、雞蛋不翻、濟(jì)源肉夾火燒、濟(jì)源綠豆酥、濟(jì)源麻燙、濟(jì)源牛肉丸、濟(jì)源酸湯面葉、濟(jì)源糖耳朵、濟(jì)源菜糕、濟(jì)源鍋貼豆腐等。下面，一起來(lái)看濟(jì)源市特色名小吃推薦及其相關(guān)知識(shí)吧！
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十大最受歡迎的濟(jì)源特色名吃盤(pán)點(diǎn)，是MAI?goo小編主要依據(jù)濟(jì)源市各地區(qū)在口味上具有特定風(fēng)格特色的食品，根據(jù)小吃的國(guó)內(nèi)知名度、國(guó)內(nèi)覆蓋率、海外知名度、海外覆蓋率等情況，并參考權(quán)威機(jī)構(gòu)如政府、餐飲與美食行業(yè)協(xié)會(huì)等評(píng)定的“中華名小吃”、“河南名小吃”、“中國(guó)金牌旅游小吃”、“中國(guó)地域十大名小吃”以及中國(guó)旅游協(xié)會(huì)評(píng)選的“中國(guó)旅游金牌小吃”等榮譽(yù)，再結(jié)合其他互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜/榜單進(jìn)行綜合排行推薦，名單僅供參考，如有疑問(wèn)，歡迎在末尾評(píng)論/批評(píng)指正。 為我喜歡的投票>>

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濟(jì)源十大小吃
外酥里軟/硬中有脆/酥香味濃/磨齒滲唾
濟(jì)源土饃是河南省濟(jì)源市王屋山地區(qū)的一道傳統(tǒng)小吃，是用白面土烘焙的饃，其顏色類(lèi)似土的顏色，故稱(chēng)土饃。土饃味道清香可口，可保存時(shí)間長(zhǎng)，是一種高鐵、高鈣、高鋅、高鉀的健康食品。土饃外酥里軟，硬中有脆，酥香味濃，磨齒滲唾，既有食用價(jià)值，也有藥用價(jià)值，長(zhǎng)期食用對(duì)于改善人體機(jī)能，調(diào)節(jié)腸胃有一定作用，老人小孩都可以吃。來(lái)到河南濟(jì)源，不妨買(mǎi)點(diǎn)土饃嘗一嘗，也可以打包帶回家和親友一起分享哦！ 【 詳細(xì)>>】
2、雞蛋不翻
色澤鮮亮/潔白如玉/燦黃如金
十大最受歡迎的濟(jì)源特色名吃盤(pán)點(diǎn)有啥？MAI goo編輯向大家推薦雞蛋不翻。雞蛋不翻在制作過(guò)程中因無(wú)需翻面而得名，它風(fēng)味獨(dú)特，具有濃郁的地方風(fēng)情。當(dāng)?shù)孛耖g有許多忌諱和風(fēng)俗，雞蛋不翻原來(lái)是舊時(shí)船家的干糧，船家為了討個(gè)吉利，希望每天平安，不翻船出事。雞蛋不翻色澤鮮亮、潔白如玉、燦黃如金，形狀有點(diǎn)像倒著的“凹”字，“帽沿”較厚，外焦里嫩，“帽頂”是一層焦黃的薄皮，吃起來(lái)酥脆無(wú)比，有異香。
饃酥肉香/爽而不膩
肉夾火燒是濟(jì)源市特色名小吃，與肉夾饃類(lèi)似，其饃外觀焦黃，條紋清晰，內(nèi)部呈層狀，餅體發(fā)脹，皮酥里嫩，吃起來(lái)饃酥肉香，爽而不膩。制作肉夾火燒需要把肉與花椒大料，姜，蔥段，蒜，醬油，醋，白酒，鹽放在一起煮熟入味，如何把煮好的肉剁碎夾入餅中，一個(gè)香噴噴的肉夾火燒便大功告成了。它不僅可以經(jīng)常在各大飯店、酒店可以見(jiàn)到，街頭巷尾也有很多地方賣(mài)這種美食，很多人會(huì)捧著一個(gè)肉夾火燒邊走邊吃。 【 詳細(xì)>>】
外皮酥脆/香濃酥軟/入口即溶/餡心冰甜
綠豆酥是濟(jì)源市的特色小吃，由綠豆餅演變而來(lái)。采用純天然去皮綠豆，優(yōu)質(zhì)花生油為主要原料，純手工制作而成，制作過(guò)程講究，不添加任何防腐劑，看起來(lái)清晰多層，吃起來(lái)外皮酥脆，內(nèi)里香濃酥軟，入口即溶，餡心冰甜，老少皆宜，令人回味無(wú)窮。濟(jì)源綠豆酥沽黃、透亮，雖甜但不膩，豆味純正，有淡淡的綠豆清香，深受人們喜愛(ài)，是一種健康養(yǎng)生的美味小吃。 【 詳細(xì)>>】
外焦里嫩/油而不膩
濟(jì)源麻燙聽(tīng)起來(lái)很像麻辣燙，其實(shí)它是一種油條，在河南地區(qū)，人們稱(chēng)油條為麻燙?！奥椤币鉃樗执?，“燙”就是字面意思，兩字結(jié)合起來(lái)很好地概括了濟(jì)源麻燙的特點(diǎn)。剛出鍋的麻燙吃起來(lái)很脆，放久了就會(huì)變軟，沒(méi)有剛出鍋的好吃，所以當(dāng)?shù)厝肆?xí)慣即買(mǎi)即吃，尤其在早上，買(mǎi)一跟熱乎乎的麻燙邊走邊吃，一天的心情都不會(huì)差。如果喜歡吃油條，不妨去嘗一嘗濟(jì)源的麻燙哦，說(shuō)不定跟你平常吃的油條味道還會(huì)有細(xì)微的區(qū)別呢！ 【 詳細(xì)>>】
外酥里嫩/湯鮮肉香
濟(jì)源牛肉丸是當(dāng)?shù)氐囊环N傳統(tǒng)美食，不論是在高檔酒樓，還是蒼蠅小館，都可以見(jiàn)到它的身影。濟(jì)源牛肉丸可以油炸著吃也可以煮在湯里吃，兩種吃法各有各的特點(diǎn)。炸丸子較酥，外酥里嫩，煮丸子更鮮，湯鮮肉香，一口吃下去，里面還有孜然顆粒，風(fēng)味十分獨(dú)特。牛肉丸含有豐富蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，多吃牛肉丸對(duì)人體好處多，能夠補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、補(bǔ)中益氣、健腦。喜歡吃牛肉的旅客如果來(lái)到濟(jì)源，一定不要錯(cuò)過(guò)濟(jì)源的牛肉丸哦！ 【 詳細(xì)>>】
7、濟(jì)源酸湯面葉
勁道爽滑/酸爽可口/清爽開(kāi)胃
酸湯面葉是一種以面、醋為主要材料的小吃，是十大最受歡迎的濟(jì)源小吃之一。濟(jì)源酸湯面葉做法簡(jiǎn)單卻美味無(wú)窮，加入一小勺豬油進(jìn)去，整碗酸湯面葉就有了靈魂，吃起來(lái)面葉勁道爽滑，湯汁酸爽可口，加入當(dāng)?shù)靥赜械拇?，酸香可口，夏天吃清爽開(kāi)胃，冬季吃暖心暖胃，是濟(jì)源當(dāng)?shù)厝俗類(lèi)?ài)吃的小吃美食之一。長(zhǎng)期食用酸湯面葉具有開(kāi)胃健脾的功效，吃到胃里，舒適安逸。Maigo o編輯建議您，如果來(lái)到濟(jì)源，不妨買(mǎi)一碗酸湯面葉嘗嘗鮮。
外脆里嫩/味道甜美
糖耳朵因冷卻成型之后像人的耳朵而得名，是濟(jì)源人茶余飯后的甜點(diǎn)。濟(jì)源糖耳朵以紅糖和面粉為主要原料，把紅糖和面粉混合后揉成面團(tuán)，再將面團(tuán)搟成薄片，切成小塊，下油鍋油炸，最后撒上白芝麻就完成了，味道有點(diǎn)像大家平時(shí)所吃的紅糖糍粑，它看起來(lái)棕黃油亮，吃起來(lái)外脆里嫩，綿潤(rùn)松軟，甜蜜可口，是深受廣大游客朋友喜愛(ài)的一種當(dāng)?shù)靥厣〕?，被評(píng)為“中華名小吃”。 【 詳細(xì)>>】
十種最出名的濟(jì)源當(dāng)?shù)匦〕远加猩?？MAI goo網(wǎng)編輯向大家介紹濟(jì)源當(dāng)?shù)靥赜械囊环N綠色食品——濟(jì)源菜糕。菜糕的主要制作原料是玉米糝，用沸水燙玉米糝，拌紅白蘿卜櫻，加花生、黃豆和各種調(diào)味品，摶成窩頭狀，上籠蒸30—40分鐘即可，其色金黃，吃著滿(mǎn)口留香，咸香松軟，特別好吃。感興趣的游客不妨嘗嘗濟(jì)源菜糕哦！ 【 詳細(xì)>>】
微黃酥焦/入口即化
濟(jì)源鍋貼豆腐是濟(jì)源市特色名小吃，成品色澤微黃而酥焦，入口即化，佐以花椒鹽食之，別有風(fēng)味，尤其適合老年人食用。濟(jì)源鍋貼豆腐的主要的食材是豆腐，雞胸肉，肥膘肉，淀粉等，采用的是先煎后炸的制作方法，雞胸肉和豆腐完美的融合在一起，外層有焦黃，咬一口又有豆腐原本的軟嫩，風(fēng)味十足。 【 詳細(xì)>>】
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