烤五花肉的腌制方法烤五花肉的做法

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烤五花肉是一道美味菜品，腌制過(guò)的五花肉通過(guò)炙烤，激發(fā)出油脂的香味，搭配一片生菜夾著吃，滿口焦香，還能解膩。

用料

蠔油 1/2湯匙
五香粉 1/2茶匙
豆瓣醬 1湯匙
1/2茶匙
料酒 1/2茶匙
香油 1/2茶匙
白砂糖 1/2茶匙
干辣椒 2顆
蔥 1段
姜 1小塊

做法

STEP 01: 選用精五花肉，洗凈，把五花肉切成薄片；

STEP 02: 五花肉放入碗中，加入耗油、豆瓣醬、生抽、五香粉、料酒、香油、白糖攪拌均勻，

STEP 03: 再加上蔥姜，放入冰箱腌制3小時(shí)以上；

STEP 04: 拿出后攪拌均勻備用，把生菜摘洗干凈后瀝干水分；

STEP 05: 煎鍋?zhàn)⑷肷倭康闹参镉?，下入干辣椒?/div>

STEP 06: 下入腌制好的五花肉片，同辣椒一起煎制；

STEP 07: 小火煎一面熟透再煎另一面，兩面都熟透；

STEP 08: 取一生菜葉，放入煎好的五花肉，卷起來(lái)就可以享用了。

圖庫(kù)關(guān)聯(lián)詞條

1 烤五花肉

烤肉店豬肉名菜/菜譜食譜生鮮農(nóng)產(chǎn)品餐飲服務(wù)

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