炕鍋洋芋的做法
食材:土豆、鹽、蒜末、孜然、黑胡椒粉、蔥花。
步驟:
1、把土豆削皮,切成小塊,用水煮熟斷生。
2、往鍋里加油,慢慢炕一直到土豆熟了。
3、加上所需的作料,如鹽、蒜末、孜然、黑胡椒粉、蔥花、酸蘿卜等等,炒勻即成。
注意事項:
1、建議用溫火,以免把土豆煎糊。
2、油放多一點(diǎn),用油量大概是普通炒菜的兩倍。