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沙雞

#食物功效# 0 0
沙雞是鳩鴿目屬于沙雞科常列為沙雞亞目的16種亞洲以及非洲荒漠鳥類的統(tǒng)稱。沙雞也是一種野雞,外形似鴿,體長約22~40公分,體羽灰或褐色,翅尖,腿短,大多數(shù)種類有針狀中央尾羽。沙雞飛行及奔跑均迅速;羽衣厚,皮膚堅(jiān)韌,是不易殺死的獵禽。中國有3種:西藏毛腿沙雞、毛腿沙雞、黑腹沙雞。其中黑腹沙雞是國家二級(jí)保護(hù)動(dòng)物,毛腿沙雞是國家三有保護(hù)動(dòng)物。那么沙雞肉能吃嗎?沙雞肉可食,性平味甘,在各類飛禽中,鈣、磷,特別是鐵的含量很高,適宜于貧血患者以及婦女、兒童、老人食用。
詳細(xì)介紹 PROFILE +

基本介紹

鳩鴿目(Columbiformes)屬于沙雞科(Pteroclidae或Pterocletidae,常列為沙雞亞目〔Pterocletes〕)的16種亞洲以及非洲荒漠鳥類的統(tǒng)稱。然而某些分類系統(tǒng)認(rèn)為沙雞接近鴴形目(Charadriiformes)鴴科(Charadriidae)。

臺(tái)灣沙雞體型大,外貌與石歧雜雞相似,羽毛黃色或淺麻色,喙黃色,蹠黃色或土鉛色。

生長與分布

沙雞科為一小科。其種類色彩晦暗,外形似鴿,棲息于荒漠、半荒漠。見于非洲、中東及亞洲。

沙雞多為群棲性,聚大群于水源處飲水。營簡陋巢于地面,雛鳥孵化出即可離巢。行走和飛行能力均強(qiáng)。

形態(tài)及特征

鳩鴿目(sandgrouse)體長約22~40公分(9~16吋)。

體羽灰或褐色,翅尖,腿短,大多數(shù)種類有針狀中央尾羽。

飛行及奔跑均迅速。

羽衣厚,皮膚堅(jiān)韌,是不易殺死的獵禽。

跟鴿一樣,終生配偶。

產(chǎn)卵2~3枚,卵色深,呈橢圓形。

巢在地面洼處。

雄鳥夜間抱卵。

幼雛一孵出就能離巢,但尚需雙親多方照料。

沙雞屬(Pterocles)腳趾裸露。

毛腿沙雞屬(Syrrhaptes)無後趾,前趾覆有長羽毛。

生活習(xí)性

初冬,瑞雪初降,陰山之南的呼和浩特平原成了銀裝素裹的于里沃野。

冬寒,不但迫使花草凋敞和蛇蟲入眠,同時(shí)也摧走了無數(shù)在此度夏的鳥群,它們不得不背鄉(xiāng)離土長途飛遷到風(fēng)和日暖、百花竟艷的南國去越冬。

然而,此時(shí)此地,我們卻迎來了夏日不見的新客—沙雞 。

說起沙雞,生活在內(nèi)蒙古的人們是決不會(huì)陌生的,這是一種身體和鴿鶉大小相仿的鴿類,羽毛沙黃色,中間兩根尾羽特別尖出而十分顯眼,由于小腿上的羽毛又長又密,披及腳面,所以,有毛腿沙雞之稱。

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