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酸甜口味菜的做法大全 酸甜味主食_甜品_小吃_果醬_果汁怎么做

本原創(chuàng)文章由 MAIGOO文章編輯員396號 上傳提供 2025-10-17 評論 發(fā)布 糾錯/刪除 版權(quán)聲明 0

酸甜口味的美食一般是由水果、醋、糖或醬料搭配而成，既能開胃又適合平衡油膩，是很受歡迎的味型。那么酸甜口味的家常菜和小吃有哪些呢？酸甜菜在中餐、東南亞菜和一些西餐中都比較常見，另外也有很多酸酸甜甜的甜品、零食、果汁果醬等，下面一起來跟maigoo美食編輯來看下酸甜美食大全吧！

酸甜味家常菜
最受歡迎的10道酸甜味家常菜
01
糖醋里脊 外酥里嫩/口齒留香
綜合指數(shù)：91.8
02
鍋包肉 酸甜酥脆/干爽不膩
綜合指數(shù)：90.0
03
糖醋排骨 軟爛脫骨/酸甜可口
綜合指數(shù)：88.5
04
西紅柿雞蛋湯 香滑細嫩/湯鮮味美
綜合指數(shù)：87.3
05
番茄炒蛋 鮮嫩爽滑/酸甜帶咸
綜合指數(shù)：85.8
06
西湖醋魚 魚肉細膩/鮮嫩酸甜
綜合指數(shù)：84.1
07
咕嚕肉 外酥里嫩/清新解膩
綜合指數(shù)：82.9
08
東北櫻桃肉 色澤櫻紅/酥爛香嫩
綜合指數(shù)：81.0
09
番茄魚 酸爽滑嫩/湯汁鮮美
綜合指數(shù)：80.0
10
山楂紅燒肉 軟糯鮮香/肥而不膩
綜合指數(shù)：78.1
酸甜味葷菜
酸甜味素菜
酸甜口味主食
酸甜主食代表
酸甜主食特色
  • 風味特色
    主食中的酸甜味一般源自西紅柿及菠蘿、櫻桃等具有天然酸甜風味的蔬果，常見的如西紅柿雞蛋面、菠蘿飯、朝鮮冷面等，酸甜開胃，尤其適合夏季食用。
  • 食用注意
    盡量選擇酸甜味的天然食材調(diào)味，同時需避免高糖添加；腸胃弱人群需注意過酸食物會刺激胃酸分泌。
果醬果汁
中國最受歡迎的10種果汁
01
沙棘汁 橙紅色/醇厚酸甜維生素C之王血管清道夫
綜合指數(shù)：91.6
02
藍莓汁 深紫色/味道微甜花青素之王
綜合指數(shù)：90.2
03
西梅汁 紫紅色/酸甜偏澀通便神器
綜合指數(shù)：88.6
04
枸杞原漿 橘紅色/味道清甜
綜合指數(shù)：87.0
05
黑枸杞原漿 深紫色/濃稠微酸滋補軟黃金
綜合指數(shù)：86.0
06
黑加侖汁 紫紅色/酸甜帶澀
綜合指數(shù)：84.4
07
草莓汁 粉紅色/清甜香醇
綜合指數(shù)：82.8
08
獼猴桃汁 綠色/酸甜濃稠維生素E之王
綜合指數(shù)：81.2
09
鮮橙汁 淡橙色/順滑酸甜
綜合指數(shù)：79.6
10
桑椹原漿 黑紫色/酸甜清香細膩
綜合指數(shù)：78.0
酸甜調(diào)味汁的做法

  • 糖醋汁的做法
    做法：1勺番茄醬，2勺生抽，3勺白糖，4勺陳醋，5勺清水
    特點及用途：酸甜為主，咸味輕微；適用于糖醋排骨、糖醋里脊等澆汁或炒制菜。
  • 魚香汁怎么調(diào)
    做法：1勺料酒，2勺生抽，3勺白糖，4勺香醋，5勺清水
    特點及用途：咸味主導，酸甜咸鮮平衡；適用于魚香肉絲等魚香味型川菜。
  • 酸甜油醋汁做法
    做法：橄欖油+醋+蜂蜜/糖+鹽+黑胡椒+香草碎/芥末醬
    特點及用途：酸中帶甜，不膩不澀；適用于沙拉調(diào)味汁、涼拌菜、配烤肉和海鮮等。
酸甜調(diào)味品推薦
  • 料酒
  • 醬油
  • 白砂糖
  • 白醋
  • 番茄醬
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