綠豆子發(fā)芽了是一般可以吃的，沒有毒。事實上，經(jīng)常吃的豆芽是由綠豆子發(fā)芽而成的。綠豆發(fā)芽后富含維生素，可以增強(qiáng)人們的營養(yǎng)，補充維生素，增強(qiáng)抵抗力。如果發(fā)芽率不超過三厘米，也可以用來煮粥，營養(yǎng)價值也比較高。但有時候我們并不需要它發(fā)芽，那么綠豆子怎么保存不發(fā)芽呢？一起到文中來看看吧！

綠豆是植物綠豆的種子，因顏色青綠又叫青小豆，是生活中常見的豆類，綠豆可以做成綠豆糕、綠豆酒、綠豆餅、綠豆沙、綠豆粉皮等，買綠豆需要看表面和聞氣味，選擇顆粒飽滿無異味的綠豆，才能做出美食，那么一斤綠豆多少錢呢？綠豆均價在4-8元/斤，來和小編一起看看吧。

綠豆與梨在煮的過程中不會產(chǎn)生有害物質(zhì)，也不影響彼此的營養(yǎng)，兩者的功效還能疊加，將綠豆和梨的成分混合在一塊后，不僅能加速體內(nèi)廢物的排出，還能緩解肺熱引起的咳嗽，對改善腸道蠕動緩慢引起的腹脹也有效果，因此綠豆和梨是可以一起煮的。具體的綠豆和梨一起煮有什么功效，咱們就到文中仔細(xì)看看吧！

綠豆芽在中國芽菜消費中占比最大，口感好，營養(yǎng)豐富。芽菜以鮮活的形式上市，極富脆性，含有豐富的VC，是人們生活中不可缺少的食品原料。綠豆芽的種植也比較簡單，買來綠豆進(jìn)行發(fā)芽即可，因此很多人會在自己的家中種植綠豆芽，發(fā)好的綠豆芽炒肉是非常好吃的一道美食，那么接下來就一起到文中來看看綠豆芽炒肉的家常做法是什么以及綠豆芽炒肉需要焯水嗎。

綠豆湯是夏日消暑的經(jīng)典飲品，夏天喝綠豆湯，補水解渴清熱除煩效果要比喝冰鎮(zhèn)甜飲料強(qiáng)得多。但綠豆湯煮多長時間才能達(dá)到最佳效果呢？一般如果想快速達(dá)到消暑效果，可以短時間熬制。如果需要更強(qiáng)的解暑效果或清熱解毒作用，可以適當(dāng)延長熬制時間至30分鐘到1小時。煮之前是否浸泡要泡多久？下面來了解下。