綠豆子發(fā)芽了是一般可以吃的，沒有毒。事實(shí)上，經(jīng)常吃的豆芽是由綠豆子發(fā)芽而成的。綠豆發(fā)芽后富含維生素，可以增強(qiáng)人們的營(yíng)養(yǎng)，補(bǔ)充維生素，增強(qiáng)抵抗力。如果發(fā)芽率不超過三厘米，也可以用來(lái)煮粥，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也比較高。但有時(shí)候我們并不需要它發(fā)芽，那么綠豆子怎么保存不發(fā)芽呢？一起到文中來(lái)看看吧！

綠豆是植物綠豆的種子，因顏色青綠又叫青小豆，是生活中常見的豆類，綠豆可以做成綠豆糕、綠豆酒、綠豆餅、綠豆沙、綠豆粉皮等，買綠豆需要看表面和聞氣味，選擇顆粒飽滿無(wú)異味的綠豆，才能做出美食，那么一斤綠豆多少錢呢？綠豆均價(jià)在4-8元/斤，來(lái)和小編一起看看吧。

綠豆與梨在煮的過程中不會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)，也不影響彼此的營(yíng)養(yǎng)，兩者的功效還能疊加，將綠豆和梨的成分混合在一塊后，不僅能加速體內(nèi)廢物的排出，還能緩解肺熱引起的咳嗽，對(duì)改善腸道蠕動(dòng)緩慢引起的腹脹也有效果，因此綠豆和梨是可以一起煮的。具體的綠豆和梨一起煮有什么功效，咱們就到文中仔細(xì)看看吧！

綠豆芽在中國(guó)芽菜消費(fèi)中占比最大，口感好，營(yíng)養(yǎng)豐富。芽菜以鮮活的形式上市，極富脆性，含有豐富的VC，是人們生活中不可缺少的食品原料。綠豆芽的種植也比較簡(jiǎn)單，買來(lái)綠豆進(jìn)行發(fā)芽即可，因此很多人會(huì)在自己的家中種植綠豆芽，發(fā)好的綠豆芽炒肉是非常好吃的一道美食，那么接下來(lái)就一起到文中來(lái)看看綠豆芽炒肉的家常做法是什么以及綠豆芽炒肉需要焯水嗎。

綠豆湯是夏日消暑的經(jīng)典飲品，夏天喝綠豆湯，補(bǔ)水解渴清熱除煩效果要比喝冰鎮(zhèn)甜飲料強(qiáng)得多。但綠豆湯煮多長(zhǎng)時(shí)間才能達(dá)到最佳效果呢？一般如果想快速達(dá)到消暑效果，可以短時(shí)間熬制。如果需要更強(qiáng)的解暑效果或清熱解毒作用，可以適當(dāng)延長(zhǎng)熬制時(shí)間至30分鐘到1小時(shí)。煮之前是否浸泡要泡多久？下面來(lái)了解下。