我們的日常飲食離不開(kāi)蔬菜，蔬菜的質(zhì)量等級(jí)要符合國(guó)家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到優(yōu)質(zhì)我們才能夠吃的放心，吃的健康。我國(guó)蔬菜有三個(gè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，分別是無(wú)公害蔬菜、綠色蔬菜、有機(jī)蔬菜。這三個(gè)蔬菜的質(zhì)量指標(biāo)是劃分我們市面流通蔬菜的重要標(biāo)準(zhǔn)。大家要知道什么是無(wú)公害蔬菜、綠色蔬菜、有機(jī)蔬菜，以及它們的選購(gòu)種植方法。

我們吃過(guò)很多配菜，最常見(jiàn)的當(dāng)然是各種蔥蒜韭菜。這些鱗莖類(lèi)的蔬菜，都有著圓滾滾發(fā)達(dá)的變異莖部，有些是吃它們的莖，有些吃它們的葉子，但是無(wú)一例外這些蔬菜都有著濃重的辛辣味道。很多人覺(jué)得蔥蒜韭菜長(zhǎng)得差不多，分不清楚。它們有著不同的味道和吃法。作為配菜，它們能使一份菜肴味道更加豐富，而且有著很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。那么，蔥蒜類(lèi)蔬菜有哪些？看完終于分清蔥蒜韭了！

夏天吃什么菜？夏季時(shí)令蔬菜有哪些？孔子說(shuō)：“不時(shí)不食”，意思是不是當(dāng)季的東西,不吃。蔬菜應(yīng)吃當(dāng)季的好，那些非應(yīng)季蔬菜有很多激素，會(huì)影響生長(zhǎng)發(fā)育。下面，小編整理了一些清涼又消暑的夏季時(shí)令蔬菜，一起來(lái)看看吧。

小時(shí)候我們常常聽(tīng)見(jiàn)家長(zhǎng)這樣教育我們，“多吃蔬菜才能長(zhǎng)高，才能身體健康”，可想而知蔬菜是餐桌上的常客，除了能調(diào)節(jié)人體營(yíng)養(yǎng)健康外，維持人體生命和生長(zhǎng)，還有助于防病等功能，蔬菜雖然是常見(jiàn)食材，但是怎么吃得安全，吃得放心還真是一門(mén)不小的學(xué)問(wèn)。蔬菜的挑選有很多講究，除了常見(jiàn)蔬菜的選購(gòu)，還有一些有機(jī)蔬菜、轉(zhuǎn)基因蔬菜、有毒有害蔬菜也需要認(rèn)識(shí)，很多人以為蔬菜保質(zhì)期都很短，其實(shí)針對(duì)不同的蔬菜采取不同的儲(chǔ)存方法也可以長(zhǎng)時(shí)間保存噢，下面一起來(lái)看看如何吃上放心菜。

水培蔬菜較為科學(xué)的定義就是不用天然土壤而利用含有植物生長(zhǎng)發(fā)育所必需的元素的營(yíng)養(yǎng)液來(lái)提供營(yíng)養(yǎng)，并可使得植物能夠正常地完成整個(gè)生命周期的一項(xiàng)種植技術(shù)。想要養(yǎng)好水培蔬菜就要掌握好水培蔬菜的技術(shù)。下面就讓小編簡(jiǎn)單介紹一下水培蔬菜技術(shù)與方法。