石家莊早餐吃什么？缸爐燒餅是石家莊的傳統(tǒng)小吃之一，其歷史可以追溯到清朝末年。缸爐燒餅是指用火爐燒缸制作的燒餅，和面、火候、手藝處處有講究，它利用了“缸”的光滑、耐火和厚度，燒出的燒餅不糊、面光，吃起來香、酥、脆，別有風(fēng)味。缸爐燒餅的外皮金黃酥脆，內(nèi)餡松軟可口，咬上一口，滿嘴都是麥香和芝麻香。這種燒餅不僅可以直接吃，還可以搭配各種菜肴一起食用，是石家莊人早餐和晚餐的常見選擇。 【 詳細(xì)>>】

石家莊牛肉板面源于太和板面，為了符合當(dāng)?shù)厝丝谖?，在熬制湯料時(shí)，將羊油和羊肉，替換成牛油和牛肉，形成了現(xiàn)在屬于石家莊人的牛肉板面，并從石家莊人的“續(xù)命快餐”逐步成為石家莊的城市名片。牛肉板面具有面片柔軟順滑，口感滑利爽口，牛肉爛軟、辣油紅艷、青菜翠綠、湯味和諧、香味撲鼻、誘人食欲等特點(diǎn)。在石家莊，燉煮入味的牛肉和鹵蛋是安徽牛肉板面的標(biāo)配，還可以根據(jù)個(gè)人口味添加豆制品、火腿腸、丸子、金針菇等，是石家莊一種非常受歡迎的早餐選擇。

石家莊好吃的早餐？紅星包子是石家莊老字號(hào)早點(diǎn)店，是石家莊傳統(tǒng)的早點(diǎn)之一。紅星包子選用當(dāng)?shù)氐拿娣酆王r嫩的餡料，經(jīng)過發(fā)酵和蒸制工藝而成。其外皮薄而韌，內(nèi)餡鮮美多樣，以其對(duì)面粉和餡料的嚴(yán)格要求而著稱。紅星包子鋪的包子外皮松軟卻不失筋道，皮薄餡足、清香不膩，搭配金黃粘稠的小米粥，暖胃又暖心。 【 詳細(xì)>>】

煎餅果子是中國(guó)天津的著名小吃，在京津冀地區(qū)都很流行，也是石家莊最出名的早點(diǎn)之一。煎餅果子是利用綠豆面制成薄餅，配以油條、馃箅兒、雞蛋配料和面醬、辣椒醬等佐料共同制成的。煎餅果子的做法簡(jiǎn)單，一般制作一套煎餅果子只需幾分鐘的時(shí)間，通常和豆?jié){、豆腐腦等搭配食用。Maig oo小編了解到，煎餅馃子面餅薄如蟬翼，配料豐富多樣，有剛炸好的油條碎、鮮嫩的雞蛋、爽口的生菜，再刷上一層秘制的醬料，每一口都是滿滿的幸福感。 【 詳細(xì)>>】

豆腐腦是十大石家莊最出名的早餐之一，是加了鹵汁的咸味豆腐腦。石家莊豆腐腦選用上等黃豆，經(jīng)過精心研磨、過濾、點(diǎn)鹵，制成的豆腐腦滑嫩細(xì)膩，入口即化。搭配上特制的鹵汁，有咸香濃郁的醬香鹵，也有清爽解膩的麻辣鹵，再撒上蔥花、香菜、辣椒油，一碗熱氣騰騰的豆腐腦，搭配油條或燒餅，喚醒沉睡的味蕾。 【 詳細(xì)>>】

羊湯是石家莊的風(fēng)味美食，在石家莊的靈壽、正定、鹿泉等地，各具風(fēng)味和特色的羊湯是石家莊特色早餐。石家莊羊湯主要將羊骨頭投入大鍋里熬湯，再將切成砣的新鮮羊肉與清洗干凈的羊雜一起投入湯鍋中煮。羊肉煮得軟爛入味，肥而不膩，瘦而不柴，搭配上蔥花、香菜和幾片脆爽的蘿卜，再撒上少許胡椒粉和鹽，早餐來上一碗熱氣騰騰的羊湯，配上燒餅食用，更是別有一番風(fēng)味。

驢肉火燒是河北省傳統(tǒng)名吃，起源于河保定、河間一帶，在石家莊也很受歡迎，是十大石家莊人氣最高的早餐之一。俗話說“天上龍肉，地下驢肉”，可見驢肉在美食中的地位。把熟驢肉夾到火燒里食用，火燒口感酥脆，驢肉肥而不膩，回味醇厚。保定驢肉火燒是圓的，夾的是熱騰騰的醬驢肉；滄州的河間驢肉火燒是長(zhǎng)方形的，鹵制的驢肉比較干，加進(jìn)火燒的時(shí)候是涼的，還會(huì)加一些青椒等輔料。 【 詳細(xì)>>】

牛肉罩餅是中國(guó)河北省保定市的特色名吃，也是石家莊常見的早餐之一。牛肉罩餅的名稱來源于其制作過程，將牛肉和面片分別烹飪，然后將烤熟的面片罩在燉好的牛肉上，便制成了一道美味佳肴。牛肉罩餅成菜色澤紅潤(rùn)，肉質(zhì)肥嫩，香氣撲鼻，越嚼越香，味道鮮美。在保定和石家莊等地，牛肉罩餅是早餐的常見選擇之一，是冬日里暖胃又暖心的美食?。 【 詳細(xì)>>】

平山油鬼是石家莊平山縣最獨(dú)具特色的風(fēng)味小吃，是一種油炸食品，與油條類似，是十大石家莊經(jīng)典早餐之一。據(jù)說炸“油鬼”乃油炸檜的意思。平山油鬼的做法是將面粉加入適量的水和成面團(tuán)，將兩塊面團(tuán)兒抻長(zhǎng)，一做奸相秦檜，一做其妻王氏，互相纏繞做捆綁狀，下油鍋烹炸而食。而平山的一個(gè)廚師，又別出心裁，將“油鬼”中間折疊而炸，炸熟后呈跪狀，可見其對(duì)奸臣的痛恨。明清時(shí)期，平山老北街的炸“油鬼”曾作為貢品送往京城。炸油鬼色澤金黃，吃起來清脆噴香，搭配雞蛋湯或豆?jié){作為早餐。 【 詳細(xì)>>】

餛飩是十大好吃的石家莊早餐之一，也是石家莊的傳統(tǒng)小吃。餛飩在我國(guó)各地都有，石家莊餛飩的特點(diǎn)是皮薄餡嫩，味道鮮美。在寒冷的冬天早上來一碗熱騰騰的餛飩湯，絕對(duì)心暖胃也暖。石門餛飩侯是石家莊地道的老字號(hào)餛飩店。餛飩配上外焦里嫩的雞蛋餅，再來一盤熏肉和涼菜素拼，餛飩的皮薄餡大，口感嫩滑，湯頭鮮美；雞蛋餅金黃酥脆，咬一口滿嘴香，搭配餛飩真的絕了；熏肉肉質(zhì)緊實(shí)，香氣四溢，每一口都是滿足。 【 詳細(xì)>>】