南昌人早上吃什么？南昌拌粉是南昌人的早餐首選，是南昌人最喜歡吃的一種米粉。南昌拌粉的粉用的多是南昌米粉，南昌米粉主要制作原料是優(yōu)質(zhì)晚米，經(jīng)過浸米、磨漿、濾干、采漿等多道工序制作而成，具有久煮不爛的特點(diǎn)。正宗的南昌拌粉是涼的，南昌人吃拌粉講究重口味，花生米、辣椒、鹽菜、生姜，大蒜，香菜必不可少。吃拌粉一般搭配瓦罐湯，在南昌，早餐拌粉和瓦罐湯的組合堪稱經(jīng)典。 【 詳細(xì)>>】

南昌瓦罐湯，又名南昌煨湯，是江西南昌地區(qū)的特色風(fēng)味名吃，也是南昌十大有名的早餐之一。瓦罐湯采用民間傳統(tǒng)的煨湯方法，以土質(zhì)陶器為瓦罐，精配食物，久煨之下，原材料的美味和營(yíng)養(yǎng)都溶于湯汁中，其味鮮醇濃厚。南昌瓦罐湯的食材品種豐富，常見的有肉餅、排骨、香菇、雞蛋、墨魚、茶樹菇等，其中肉餅湯、排骨湯最受歡迎。南昌人的早餐桌上，瓦罐湯十分常見，mai goo小編了解到，其實(shí)除早餐外，南昌一日三餐都可配瓦罐湯。 【 詳細(xì)>>】

白糖糕是江西南昌當(dāng)?shù)孛耖g的傳統(tǒng)糕類小吃，被譽(yù)為“江西五大傳統(tǒng)名點(diǎn)”、“南昌十大特色小吃”。白糖糕也是南昌人早上常吃的早點(diǎn)，造型上與一般白糖糕比獨(dú)具一格，糯米揉成條然后繞圈，色澤潔白，宛如白色玉鐲；其口感香酥軟糯，表面沾有江西獨(dú)特的凍米粉和綿白糖，清甜爽口。白糖糕是地道的南昌老味道，也是南昌老三樣早點(diǎn)小吃之一。 【 詳細(xì)>>】

江西南昌豬血粉是南昌十大好吃的早餐推薦之一，?南昌豬血粉店遍布城市各個(gè)角落，深受當(dāng)?shù)鼐用竦南矏?。南昌的豬血粉通常以新鮮豬血為主要原料，按比例加鹽加水調(diào)制，現(xiàn)煮的米粉口感爽滑，搭配青菜、豆泡等配料，湯底鮮美，米粉爽滑，豬血嫩滑，整體口感豐富。南昌豬血粉便宜又好吃，早上熱乎乎的吃上一碗，一天的好心情都來(lái)了。

皮蛋餛飩是到南昌必吃10大特色早餐之一，在南昌非常受歡迎。MAIgoo小編了解到，江西南昌人特別喜歡吃皮蛋，皮蛋做法更是千變?nèi)f化，也因此江西南昌被稱為“皮蛋之都”。皮蛋餛飩就是南昌特色小吃，餛飩皮薄而透亮，包裹著鮮嫩的肉餡和彈糯的皮蛋，一口咬下首先感受到的是餛飩皮的爽滑和肉餡的鮮嫩，肉餡中摻雜的皮蛋口感彈糯，風(fēng)味獨(dú)特。皮蛋餛飩不僅味道鮮美，而且價(jià)格實(shí)惠，是南昌人早餐的理想選擇。

糊羹，又名福羹，是南昌傳統(tǒng)的小吃，也是江西的代表性早餐之一。南昌糊羹歷史悠久，maigoo小編了解到，南昌有除夕晚上、大年初一早上以及正月初七吃褔羹的習(xí)俗，意欲一年福氣盈門。如今糊羹也作為南昌人的日常早餐，糊羹是用薯粉調(diào)制的糊羹，有雞肉、雞胗、豬血、荸薺、香菇、豆腐等豐富的食材，切成小丁一鍋熬。江西人早上也吃辣，吃糊羹的時(shí)候放入各種辣椒進(jìn)行調(diào)味，不僅香濃味美，而且香辣開胃。 【 詳細(xì)>>】

南昌麻圓，南昌話又名麻球，是江西省南昌的傳統(tǒng)風(fēng)味點(diǎn)心，因其個(gè)大中空呈圓形，色呈紫紅，外沾芝麻，像皮球，故得其名。南昌麻圓是一種古老的傳統(tǒng)特色油炸面食，也是許多南昌人早餐的首選，是南昌有名的早點(diǎn)小吃。南昌麻圓有甜、咸兩種，但以甜者為多，其制作簡(jiǎn)單，以糯米粉、紅糖、白芝麻為原料，揉成團(tuán)沾上白芝麻油炸而成。南昌麻圓吃起來(lái)香甜脆糯，可以配肉餅湯、豆?jié){等食用。

南昌糖果是一種油炸的面點(diǎn)，不是那個(gè)甜甜的零食小“糖果”。南昌糖果外觀與北京的糖油果相似，造型很像“面”字的中間那部分，口感酥脆帶著一點(diǎn)甜味。這種糖果是南昌傳統(tǒng)風(fēng)味早餐之一，如今在一些水煮店也有。南昌糖果通常趁熱食用，外皮酥脆，內(nèi)里柔軟無(wú)比，咬下去又脆又實(shí)，還帶著淡淡香味和清甜的口感，甜而不膩。

團(tuán)子在南昌又叫熱罩子，得名于流動(dòng)小攤攤主在賣團(tuán)子時(shí)使用紗布罩著蒸籠。南昌團(tuán)子是用糯米做成的一種小吃，類似于青團(tuán)。買購(gòu)美食小編了解到，南昌團(tuán)子有兩種，一種是原味的白色團(tuán)子，另一種是加入芥菜制成的綠色團(tuán)子，芥菜團(tuán)子尤其受歡迎，是南昌時(shí)令小吃。在南昌，芥菜團(tuán)子通常在早餐時(shí)食用，尤其是在春夏之交，南昌人習(xí)慣吃兩個(gè)芥菜團(tuán)子，嘗嘗時(shí)令風(fēng)味。?

冰糖發(fā)糕??是老南昌特色小吃，是非常適合作為早餐的美食。南昌冰糖發(fā)糕的制作方法包括浸泡大米、磨成米漿、加入冰糖水、蒸熟等步驟，制作過程相對(duì)簡(jiǎn)單。做好的冰糖發(fā)糕色澤潔白如玉，口感爽滑有嚼勁，清甜而不膩，是南昌特色早餐之一。