黑豆含皂甙元、多糖、維生素C、維生素E、B族維生素及鈣、磷、鐵、鋅、鉻多種人體必須維生素、微量元素、及氨基酸，可供人體全面營養(yǎng)，促進人體健康，滋養(yǎng)生命。南瓜中含有豐富的鋅，參與人體內(nèi)核酸、蛋白質(zhì)的合成，是腎上腺皮質(zhì)激素的固有成分，為人體生長發(fā)育的重要物質(zhì)。今天教大家一道黑豆南瓜湯的家常做法，看完你就知道怎么做好吃的黑豆南瓜湯啦。
做法
- STEP 01
-
黑豆提前用水泡發(fā)一天，連同泡豆的水一起入鍋，煮至豆子熟軟
- STEP 02
-
南瓜去皮備用
- STEP 03
-
切成小丁
- STEP 04
-
將南瓜放入鍋中，加入適量水煮沸
- STEP 05
-
加入適量的冰
- STEP 06
-
加入煮好的黑豆煮至南瓜熟軟即可
小貼士
1、黑豆一次可多煮一些，放冰箱保存
2、泡黑豆的水不要丟棄，用它來煮豆會更香
3、因為南瓜本身有甜味，不喜甜食的人可不放冰糖
4、南瓜性溫，胃熱熾盛者、氣滯中滿者、濕熱氣滯者少吃；同時患有腳氣、黃疸、氣滯濕阻病者忌食
地方特產(chǎn)
名菜小吃
農(nóng)業(yè)農(nóng)副
水產(chǎn)海鮮
畜禽產(chǎn)品
方便速食
糕點零食
酒水飲料
飲食健康
