清炒苦瓜的做法：將苦瓜切片后用鹽稍微腌一會(huì)兒，然后用水洗凈。鍋內(nèi)燒開水，把苦瓜放進(jìn)去焯水，然后撈出過一遍涼水。熱鍋冷油，油熱后倒入蒜瓣，然后倒入苦瓜大火快炒，炒熟即可。喜歡吃辣的，可以放一點(diǎn)點(diǎn)辣椒進(jìn)去翻炒。 詳細(xì)>>

苦瓜炒雞蛋怎么炒：苦瓜對(duì)半切開后挖去內(nèi)瓤，然后切成苦瓜片；把雞蛋磕進(jìn)碗里，調(diào)入食鹽、溫水和料酒，把蛋液打均勻。熱鍋冷油，油熱后倒入蛋液，待蛋液成型后倒入苦瓜，炒熟后調(diào)入生抽、食鹽和花椒，然后翻炒片刻即可出鍋裝盤。【苦瓜炒雞蛋的做法>>】

苦瓜炒肉的做法：鍋內(nèi)倒油，油熱后下入蔥花熗鍋，然后下入苦瓜和肉絲翻炒，炒熟后加點(diǎn)點(diǎn)鹽和雞精，翻炒均勻后就可以出鍋了。 詳細(xì)>>

苦瓜雞湯：雞肉處理好之后焯水備用；苦瓜洗凈后去籽，切成小塊備用；鳳梨切成小塊備用。將苦瓜、姜片、雞肉和鳳梨一起放入高壓鍋內(nèi)，燉煮半小時(shí)后加入適量的鹽調(diào)味，再煮五分鐘后即可食用。詳細(xì)>>

苦瓜排骨湯：先將排骨放入鍋中，加水、料酒和姜片，煮開后撈出洗凈，再放入砂鍋中，加水燉煮一個(gè)半小時(shí)。將苦瓜切成苦瓜片，然后放入砂鍋內(nèi)，繼續(xù)小火燉煮半小時(shí)，最后加鹽調(diào)味即可。詳細(xì)>>

涼拌苦瓜的做法：苦瓜洗凈后切片，然后去除內(nèi)瓤，放入煮開的水中焯水。將焯好水的苦瓜撈出放到盤子里，倒入蠔油、鹽、雞精拌勻，然后撒一點(diǎn)點(diǎn)香蔥末即可。【苦瓜怎么涼拌>>】

苦瓜汁的做法：苦瓜洗凈后挖去籽和內(nèi)膜，然后切成小塊，放入榨汁機(jī)攪拌，最后往榨好的苦瓜汁內(nèi)放一點(diǎn)點(diǎn)蜂蜜中和苦味即可。 詳細(xì)>>

苦瓜酒的做法：把苦瓜洗凈后瀝干水分，然后放到酒瓶內(nèi)，滿上白酒，蓋上蓋子，釀制40-60天左右，即可開蓋飲用。【苦瓜酒的功效>>】

苦瓜茶的做法：苦瓜洗凈后切成苦瓜片，然后放到太陽下曬干。將曬好的苦瓜片和冰糖一起用開水沖泡開，等到水變溫時(shí)即可飲用。 詳細(xì)>>