名菜/菜譜食譜
◇ 美白食療-蔬菜 ◇
◇ 美白食療-水果 ◇
◇ 美白食療-花茶 ◇
玫瑰花茶具有花中之王的美譽(yù)。有很強(qiáng)的行氣活血、化淤、調(diào)和臟腑的作用。我們平時(shí)所說(shuō)的臉色不好或臉上長(zhǎng)斑、月經(jīng)失調(diào)、痛經(jīng)等癥狀，都和氣血運(yùn)行失常，淤滯于子宮或面部有關(guān)。一旦氣血運(yùn)行正常了，自然就會(huì)面色紅潤(rùn)、身體健康。
桃花含有山奈酚、三葉豆甙、維生素A、維生素B、維生素C等物質(zhì)，能夠擴(kuò)張血管、疏通脈絡(luò)、潤(rùn)澤肌膚，有益皮膚的血液循環(huán)，促進(jìn)脂褐質(zhì)素代謝。經(jīng)常喝桃花茶可有效嫩白淡斑，使皮膚變得紅潤(rùn)，能夠預(yù)防色斑的產(chǎn)生。
菊花有降火氣、清肝解毒、調(diào)理氣血的功效，還可以抑制皮膚中黑色素的生成。經(jīng)常喝菊花能淡斑美白、潤(rùn)澤肌膚，尤其對(duì)內(nèi)分泌失調(diào)而引起的色斑具有明顯的治療效果。
具有降火消炎、排毒養(yǎng)顏、延緩衰老、活血養(yǎng)顏、美膚祛斑的作用。常飲能調(diào)理氣血、養(yǎng)顏消斑、美白皮膚，使皮膚光滑富有光澤和彈性、延緩衰老、對(duì)治療內(nèi)分泌紊亂引起的黃褐斑、雀斑、色斑、暗瘡等有明顯療效,能使皮膚白嫩紅潤(rùn)。
檸檬水富含維生素C，能防止黑色素的沉積，具有美白功效。特別是經(jīng)常對(duì)電腦的白領(lǐng)女性來(lái)說(shuō)，檸檬水可以讓肌膚達(dá)到白嫩細(xì)滑的狀態(tài)，檸檬水的抗氧化作用有助于應(yīng)對(duì)體內(nèi)自由基損害，緩解衰老進(jìn)程。
洛神花中含有豐富的氨基酸、維生素C以及多種礦物質(zhì)等成分，喝洛神花茶不但能夠活血補(bǔ)血、養(yǎng)顏美容、祛斑美白，還有清熱解渴、降壓保肝的功效。
◇ 美白湯 ◇
材料：絲瓜2條，玫瑰花、菊花、白茯苓各3錢(qián)，紅棗(去核)10枚，瘦肉6兩，調(diào)味適量。
做法：絲瓜削去硬皮，切成塊。玫瑰花、菊花、白茯苓用水浸洗。瘦肉切片，先將瘦肉、紅棗、白茯苓、絲瓜加水煮約一小時(shí)，最后加入玫瑰、菊花及調(diào)味品，煮片刻即成。
功效：抗皺消炎，美顏淡斑。
材料：豬肉或牛肉半斤，紅蘿卜一根，南瓜半斤，水1000毫升。
做法：肉飛水后加入清水先熬一個(gè)小時(shí)，然后加進(jìn)南瓜、紅蘿卜繼續(xù)熬半小時(shí)，下鹽調(diào)味即可飲用。
功效：南瓜和蘿卜的搭配，不僅可以補(bǔ)水防曬，二者含有的豐富的β胡蘿卜素，它可以在小腸內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A，從而對(duì)皮膚起到保護(hù)層的作用，使皮膚更加滋潤(rùn)順滑，恢復(fù)美白的光澤。
材料：黃瓜1條，雞蛋1個(gè)，淀粉1勺，鹽適量。
做法：黃瓜去皮，瓜肉用刮刨刮成長(zhǎng)薄的寬片。黃瓜片和冷水一同下鍋煮沸。雞蛋打散入鍋，加適量食鹽。冷水化開(kāi)1勺淀粉，倒入鍋中，水開(kāi)即可。
功效：湯中含有的維生素和游離氨基酸以及果酸，能清潔肌膚，美白祛斑，防止曬傷和清除雀斑。
◇ 美白粥 ◇
做法：杏仁10克、粳米100克。先將杏仁研成粉末狀，待火山巖大米煮稠后，放入杏仁粉再繼續(xù)煮沸即成。早晚服用，隔日1次。
功效：杏仁具有增強(qiáng)記憶、減輕失眠、潤(rùn)白肌膚等功效。但杏仁中含有少量的苦杏仁甙，食用時(shí)必須在溫水中多次浸泡，不宜食用過(guò)多。
做法：銀耳7克、粳米500克、紅棗5枚、冰糖50克。銀耳用開(kāi)水發(fā)漲、洗凈，粳米用清水淘洗干凈，大棗洗凈。把火山巖大米、銀耳、紅棗放在砂鍋里，加入清水1000毫升，慢煮至米粥湯稠，表面浮有粥油，放入冰糖，再煮5分鐘即可。早晚服食。
功效：特別適用于面部干燥脫屑、黃褐斑者服用，健康人常食用可使面色潔白。
做法：胡桃去皮研碎，加水?dāng)嚢?，過(guò)濾取汁，將火山巖大米煮熟后加入攪拌即可食用。早晚長(zhǎng)期服用。
功效：胡桃能潤(rùn)澤肌膚、白嫩面容，與火山巖大米煮粥適用于體虛、面黑、憔悴的女性。
◇ 美白飲食注意 ◇
美白應(yīng)該應(yīng)少食深色食物及少喝飲料，如濃茶、可樂(lè)、咖啡和朱古力等。
油炸食物吃了不僅容易胖，而且內(nèi)含的氧化物會(huì)加速肌膚的老化，所以應(yīng)盡量少食。
感光類(lèi)食物都容易使皮膚變黑，因?yàn)樗鼈兏缓~、鐵、鋅等金屬元素，這些金屬元素可直接或間接地增加與黑色素生成有關(guān)的酪氨、酪氨酸酶以及多巴胺醌等物質(zhì)的數(shù)量與活性，多吃這類(lèi)食物會(huì)令肌膚更容易受到紫外線侵害而變黑或長(zhǎng)斑，所以要適量的攝取。
紅薯、馬鈴薯、波菜、韭菜、芹菜、香菜、白蘿卜、檸檬、木瓜、青瓜等屬于感光食物。
經(jīng)常進(jìn)食富含酩氨酸和稀有元素鋅、銅、鐵的物，例如動(dòng)物內(nèi)臟肝、腎，甲殼類(lèi)動(dòng)物蛤、蟹、河螺、牡蠣，水產(chǎn)品烏魚(yú)子，豆類(lèi)的大豆、扁豆、青豆、赤豆，硬殼果類(lèi)花生、核桃、黑芝麻以及葡萄干等，皮膚的色澤就較黑。
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