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夏天飲食推薦 夏天養(yǎng)生食物_時(shí)令食物_菜品_飲品_人群飲食_飲食原則

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進(jìn)入夏季后，暑氣日漸旺盛，晝長(zhǎng)夜短且炎熱多雨，人的食欲普遍減退，加之愛(ài)吃冷飲、睡眠不足，體質(zhì)比較虛弱容易得病，所以夏季飲食調(diào)養(yǎng)非常重要。那么夏季吃什么菜好呢？夏季飲食有什么講究呢？夏季不同人群吃什么？下面為您推薦一下夏季吃什么、夏季菜譜食譜和一些夏季飲食小常識(shí)，一起來(lái)了解一下吧！

夏天時(shí)令食物
夏天必吃的10種消暑食物
01
西瓜 鮮切西瓜西瓜汁西瓜雪泡西瓜荔枝雪泥飲椰汁西瓜冰沙
綜合指數(shù)：91.8
02
酸梅湯 酸甜可口適量食用有助于體內(nèi)血液酸堿值趨于平衡
綜合指數(shù)：90.4
03
冰粉 冰涼香甜嫩滑爽口
綜合指數(shù)：88.6
04
龜苓膏 滋陰潤(rùn)燥降火除煩清利濕熱涼血解毒
綜合指數(shù)：87.2
05
燒仙草 清涼去火解熱老少皆宜
綜合指數(shù)：85.6
06
清補(bǔ)涼 清熱涼血緩解暑氣甜而不膩冰涼可口
綜合指數(shù)：84.3
07
冷面 面條細(xì)質(zhì)韌湯汁涼爽酸辣開(kāi)胃
綜合指數(shù)：82.7
08
涼皮 解乏去濕消暑
綜合指數(shù)：81.4
09
綠豆沙 清熱敗毒消暑利水
綜合指數(shù)：79.9
10
涼粉草 味道香甜清熱解暑
綜合指數(shù)：78.0
  • 西瓜
  • 涼粉
  • 酸梅湯
夏季家常菜譜
夏季十大家常湯
綠豆湯
夏天喝湯，最適合的就是綠豆湯。綠豆味甘性涼，入心、胃經(jīng)，煮湯夏季飲用可有效消暑，不僅可以補(bǔ)充機(jī)體因天...
銀耳湯
銀耳湯是適合夏天喝的10種家常湯之一，既美味又營(yíng)養(yǎng)。銀耳又被稱(chēng)作白木耳、雪耳，有“菌中之冠”的美譽(yù)，...
米湯
米湯又叫米油，是一款適合炎炎夏季飲用的湯品。米湯的做法簡(jiǎn)單，將米洗干凈，倒入鍋中，加入清水，大火燒開(kāi)...
老鴨湯
夏季高溫炎熱，適合喝一些清淡的湯，羊肉湯、雞湯等較為“厚重”的湯品就不太適合，想喝肉湯可以選擇老鴨湯...
海帶湯
夏天適合煲什么湯？海帶味咸性寒，特別適合在炎熱的夏季煲湯飲用。海帶湯含有豐富的微量元素，碘，鐵，鈣，...
姜湯
俗話(huà)說(shuō)“冬吃蘿卜夏吃姜”，夏天也適合喝一些姜湯。姜湯可以搭配不同的食材做成甜的和咸的，姜湯加紅糖一起...
苦瓜湯
苦瓜又名涼瓜，是夏季的時(shí)令瓜果類(lèi)蔬菜，煲湯喝清熱下火、降暑止渴。苦瓜的雖然味道苦，但卻十分開(kāi)胃，而且...
泥鰍湯
夏天正是吃泥鰍的好季節(jié)，此時(shí)的泥鰍肉質(zhì)肥美，不僅可以紅燒，燉湯也很不錯(cuò)。泥鰍有“天上的斑鳩，地下的泥...
酸菜湯
夏季天熱，人的胃口很容易受到影響，來(lái)一碗酸菜湯，瞬間就能夠增加食欲。酸菜中含有較多的有機(jī)酸，食用之后...
菌菇湯
菌菇湯是一年四季都可以喝的湯品，清爽不油膩的口感特別適合夏天。夏季菌類(lèi)群英薈萃，木耳、口蘑、金針菇、...
最適合下酒的10款涼菜
花生米
花生米是道人氣很高的下酒菜，是十大經(jīng)典下酒菜排名榜第一名，無(wú)論南北方只要在酒桌上幾乎就少不了它的身影...
拍黃瓜
清脆爽口的拍黃瓜用來(lái)下酒，好吃又解膩，是非常適合下酒的十大涼拌菜之一，大大小小的酒桌上也都少不了它的...
鹽水毛豆
鹽水毛豆是十大最佳下酒涼菜之一，這道菜做法簡(jiǎn)單，直接將新鮮的毛豆加上水和鹽開(kāi)煮，等煮熟口放涼就可以了...
涼拌豬頭肉
豬頭肉在北方是很受歡迎的，鹵好的豬頭肉肥中有瘦，帶著一種濃郁的肉香味，吃在嘴里越嚼越香。豬頭肉還是一...
醬牛肉
醬牛肉自古以來(lái)都是大眾最喜愛(ài)的下酒菜，是源自北方的名吃，現(xiàn)今全國(guó)各地均有的美食。醬牛肉是以牛肉為主要...
涼拌藕片
涼拌藕片是一道好吃又好做的家常涼拌小菜，也是一道適合下酒的涼菜。蓮藕是平常生活中是一種很常見(jiàn)的食材，...
鹵豬肝
豬肝鹵好后口感粉嫩，香氣濃郁，是一道非常受歡迎的家常下酒菜。將鹵好的豬肝切片，用蒜蓉、醋、生抽、香油...
涼拌皮蛋
涼拌皮蛋是一道適合在家做的下酒菜，不少人都接受不了皮蛋溏心的味道，但對(duì)于資深酒友來(lái)說(shuō)，這可是不可多得...
涼拌三絲
涼拌三絲是一道開(kāi)胃解膩小涼菜，也是一道好吃的下酒菜，吃起來(lái)脆嫩爽口，入口之后也沒(méi)有尋常涼菜那種單調(diào)感...
椒麻雞
椒麻雞是一道川菜，也是十大最佳下酒涼菜之一。采用煮、泡、吹、撕等工藝精工制作，取雞脯、雞背、雞腿三個(gè)...
夏季解暑飲品
十大解暑飲料
酸梅湯
酸梅湯是我國(guó)傳統(tǒng)的消暑飲料，制作原料主要有烏梅、山楂、陳皮、桂花、甘草、冰糖等材料。炎熱的夏天，喝一...
綠豆湯
綠豆湯是一道以綠豆和水作為主要食材熬制而成的湯，具有清熱解毒、止渴消暑的功效。綠豆湯的營(yíng)養(yǎng)成分比較豐...
鮮榨果汁
要說(shuō)10大解暑最好的飲品，小編覺(jué)得鮮榨果蔬汁很不錯(cuò)，口感好又營(yíng)養(yǎng)豐富。選用應(yīng)季水果蔬菜榨成的果蔬汁，...
檸檬茶
檸檬是常見(jiàn)的水果，具有止渴生津、祛暑清熱等功效，檸檬水、檸檬茶等都是非常健康的夏季飲品，具有很好的開(kāi)...
汽水
汽水一般是指碳酸飲料，是在液體飲料中充入二氧化碳做成的，是人們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚氖称?。在炎熱夏季?..
冰啤酒
冰鎮(zhèn)啤酒是十大解暑飲品排名榜中很受歡迎的，夏季溫度高，稍微動(dòng)一下就容易出汗口渴，因此不少朋友會(huì)在家里...
自制冷飲
夏季解暑飲料有哪些？很多朋友都喜歡喝冷飲，一口下去，清涼提神。飲料可以購(gòu)買(mǎi)也可以自制，自制的選擇性更...
廣東涼茶
廣東涼茶是中國(guó)傳統(tǒng)涼茶文化的代表，具有獨(dú)特的中國(guó)文化底蘊(yùn)。涼茶是傳統(tǒng)中草藥植物性飲料的通稱(chēng)，是將藥性...
菊花茶
菊花茶是以菊花為主要原料制成的花草茶，是具有散風(fēng)清熱、解毒消炎功效的花草茶。菊花茶經(jīng)過(guò)鮮花采摘、陰干...
電解質(zhì)水
電解質(zhì)水是十大適合夏天喝的解暑飲品之一，電解質(zhì)水中含有鈉、鉀、鈣，鎂等。電解質(zhì)水尤其適合出汗多的人喝...
夏日十大自制冷飲
酸梅湯
酸梅湯是老北京傳統(tǒng)的消暑飲料，也是十大自制夏季冷飲之一。正宗的酸梅湯不僅口味純正，而且還有股淡淡的煙...
楊枝甘露
夏季天氣炎熱，此時(shí)來(lái)一杯冰的楊枝甘露剛剛好。楊枝甘露的基礎(chǔ)材料是西柚、芒果、西米、椰漿，自制的話(huà)還可...
冰紅茶
自制冰紅茶是不少人在夏天會(huì)做的飲品，簡(jiǎn)單又解渴，消暑效果也很好。做冰紅茶只需要準(zhǔn)備好檸檬、紅茶、白糖...
綠豆沙
綠豆沙是生活中常見(jiàn)的飲品，尤其適合再夏季飲用，是常備的解暑飲品。綠豆是一種非常好的解暑食品，用綠豆煮...
檸檬蜂蜜水
什么飲品適合夏季自制？檸檬蜂蜜水很適合夏季飲用，低溫調(diào)配，使檸檬水的口感更加清新爽口。泡檸檬蜂蜜水很...
冰鎮(zhèn)酒釀
冰鎮(zhèn)酒釀是一種消暑飲品，微醺中帶著清甜，不知不覺(jué)就能夠喝一大碗。要問(wèn)浙江人夏季最喜歡的飲品是什么？甜...
西瓜汁
在夏天，西瓜可以鮮食解渴，也可以榨西瓜汁喝，解鎖不同的吃法，同樣消暑散熱。西瓜是一種水分很充足的水果...
冬瓜茶
冬瓜茶是一款獨(dú)特的夏季解暑飲品，是以冬瓜和糖為材料，長(zhǎng)時(shí)間熬煮成湯汁的飲料。冬瓜茶來(lái)自臺(tái)灣，做法簡(jiǎn)單...
水果奶昔
夏季各種水果品種多而且口感佳，可以做水果奶昔，是很受歡迎的自制冷飲。大部分水果都可以和酸奶一起做成奶...
苦瓜飲
夏季要多吃苦，苦瓜就是很不錯(cuò)的選擇，苦瓜可以做苦瓜飲，是一種獨(dú)特的夏季飲品。苦瓜由其味道而得名，具有...
  • 酸梅湯
  • 檸檬茶
  • 菊花茶
夏天消暑甜品
最受歡迎十大糖水
夏季甜品推薦
  • 牛奶
  • 椰汁
  • 冰淇淋粉
  • 水果
夏季功效性食譜
夏季飲食養(yǎng)生重點(diǎn)
祛濕健脾
夏季濕氣重，易引發(fā)食欲不振、疲勞，可吃赤小豆、薏米、山藥，避免生冷，以免損傷脾陽(yáng)。
養(yǎng)心護(hù)心
夏季是陽(yáng)氣最旺盛的季節(jié)，人體內(nèi)的陽(yáng)氣也隨之達(dá)到高峰，心臟作為陽(yáng)中之陽(yáng)，養(yǎng)心即是順應(yīng)自然規(guī)律，保持體內(nèi)陽(yáng)氣的和諧與平衡。
補(bǔ)養(yǎng)肺腎
一些不良生活習(xí)慣，如過(guò)度貪涼，食用大量冷飲、吹空調(diào)等都可能會(huì)損傷腎陽(yáng)。夏季養(yǎng)肺補(bǔ)腎可以提高身體抵抗力，起到一定得調(diào)節(jié)平衡作用。
補(bǔ)氣生津
出汗多易耗氣傷陰，可吃百合、銀耳、山藥、烏梅湯、酸梅湯、西洋參（泡水）等。
冬病夏治
在夏季陽(yáng)氣旺盛、病情有所緩解時(shí)辨證施治，適當(dāng)?shù)貎?nèi)服和外用一些方藥，增強(qiáng)抗病、祛邪能力。
十大祛濕食物
健脾祛濕藥膳(茯苓/薏米/白扁豆/冬瓜)
古言“千寒易去，一濕難除”，可見(jiàn)祛濕并不容易。在日常生活中，除了多加運(yùn)動(dòng)祛濕外，還可以通過(guò)藥膳來(lái)輔助...
祛濕熱食物(山楂/荷葉/綠豆/苦瓜)
傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為通過(guò)食材搭配能改善體內(nèi)濕熱環(huán)境，那么濕熱體質(zhì)人群吃什么好？小編整理了一份適合濕熱體質(zhì)的藥...
祛濕寒食物(姜絲/陳皮/丁香/羊肉)
濕寒體質(zhì)常表現(xiàn)為怕冷、四肢沉重、舌苔白膩、易水腫或腹瀉。祛濕寒的飲食調(diào)理可通過(guò)選擇溫?zé)嵝?、健脾利濕?..
祛痰濕食物(茯苓/山藥/赤小豆/蓮子)
痰濕多因脾虛運(yùn)化失常，導(dǎo)致水濕停聚成痰，可通過(guò)藥膳調(diào)理以健脾祛濕、化痰理氣為核心。小編整理了一份適合...
祛上熱下寒食物(梨/銀耳/山藥/南瓜)
赤小豆(健脾利濕消腫)
赤小豆別名：赤豆、紅飯豆、飯豆、蛋白豆、赤山豆，是一種可食的模樣似黃豆的紅色豆類(lèi)食物。赤小豆性平，味...
薏米(利水滲濕清熱)
薏米，又叫做薏苡仁、苡米、苡仁等，被譽(yù)為“世界禾本科植物之王”。薏米在中國(guó)栽培歷史悠久，是中國(guó)古老的...
冬瓜(消腫利尿除濕)
冬瓜因?yàn)槔锩娴墓夂芟裱┗?，并且它的表皮比較厚，上面有一層白粉，很像冬天的雪霜，看上去就像被冰凍了一...
五指毛桃(行氣利濕化濁)
五指毛桃因其葉子長(zhǎng)得像五指，而且葉片長(zhǎng)有細(xì)毛，果實(shí)成熟時(shí)像毛桃而得名，是藥食同源的植物，用它煲出來(lái)的...
芡實(shí)(補(bǔ)脾止瀉除濕)
芡實(shí)是睡蓮科芡屬的一年水生草本植物的干燥成熟種仁，因花托形似雞頭故又被稱(chēng)為雞頭米，在植物學(xué)上被稱(chēng)為歐...
十大健脾養(yǎng)脾食物
健脾益氣類(lèi)食物
健脾要補(bǔ)氣，脾氣虛通常表現(xiàn)為面色萎黃或淡白、少氣懶言、腹脹、神疲乏力等癥狀，食療治脾氣虛可以多吃一些...
溫陽(yáng)健脾類(lèi)食物
脾陽(yáng)虛吃什么食物調(diào)理好？如果是脾陽(yáng)虛，需要適量吃一些溫陽(yáng)健脾類(lèi)食物。Mai goo小編了解到，脾陽(yáng)不...
健脾祛濕類(lèi)食物
脾喜燥惡濕，當(dāng)濕邪侵襲人體，最容易傷脾。濕氣重通常表現(xiàn)為宿便黏膩、口渴不欲飲，甚至還會(huì)出現(xiàn)腹脹、肥胖...
健脾和胃類(lèi)食物
脾主運(yùn)化食物與水液，與胃功能相協(xié)調(diào)，脾胃虛弱可能會(huì)出現(xiàn)腹瀉、大便次數(shù)增多、食欲不振、神疲倦怠等癥狀。...
醒脾運(yùn)脾類(lèi)食物
脾失健運(yùn)通常表現(xiàn)為頭暈眼花、腹脹、腸鳴等癥狀，中醫(yī)認(rèn)為，香能醒脾，對(duì)于濕氣較重的脾胃不好，吃一些本身...
黃色健脾食物
根據(jù)中醫(yī)五行五色的理論，黃色對(duì)應(yīng)的臟腑是脾，黃色食物養(yǎng)護(hù)脾臟。所以，很多黃色的食物有不錯(cuò)的健脾之用，...
谷類(lèi)食物
《黃帝內(nèi)經(jīng)》中有“五谷為養(yǎng)”的說(shuō)法，五谷可以補(bǔ)益五臟、調(diào)養(yǎng)脾胃。養(yǎng)脾多吃谷類(lèi)食物好嗎？部分谷物有助于...
豆類(lèi)食物
一些豆類(lèi)也具有調(diào)理脾臟的功效，具有補(bǔ)脾養(yǎng)脾特性的豆類(lèi)包括紅豆、黑豆、白扁豆、黃豆、綠豆等，豆類(lèi)蔬菜主...
魚(yú)類(lèi)
魚(yú)類(lèi)富含豐富的蛋白質(zhì)，脂肪和維生素及礦物質(zhì)，是健脾養(yǎng)脾十大食物之一。魚(yú)肉一般肉質(zhì)比較鮮嫩，比較好消化...
高花青素食物
脾虛吃什么食物補(bǔ)最快？富含花青素的食物不僅可以補(bǔ)充花青素，保護(hù)視力，對(duì)健脾養(yǎng)脾也有一定效果?；ㄇ嗨睾?..
夏季人群飲食
男士
飲食宜忌：
夏季男士新陳代謝旺盛，多吃清熱利濕食物，如綠豆、苦瓜、薏米等，避免過(guò)量飲酒，以免加重肝臟負(fù)擔(dān)或引發(fā)中暑；少吃辛辣油膩食物，少吃冰啤酒、生腌海鮮，科學(xué)飲食。
女士
飲食宜忌：
多食清淡、高水分食物，適量攝入優(yōu)質(zhì)蛋白，如魚(yú)肉、豆制品，多吃富含維生素的蔬果；避免生冷食物，如冰飲、生腌，以防損傷脾胃，引發(fā)痛經(jīng)或腹瀉。
飲食宜忌：
夏季天氣炎熱，老年人新陳代謝減慢，消化功能減弱，飲食需要特別注意選擇清淡易消化、營(yíng)養(yǎng)均衡、防暑補(bǔ)水，同時(shí)避免高鹽、高糖、高脂、冷飲、過(guò)于滋補(bǔ)等不健康飲食。【詳細(xì)>>】
飲食宜忌：
多補(bǔ)充水分，可適當(dāng)喝一些天然飲品，如綠豆湯、酸梅湯、西瓜、黃桃、桃子等。飲食以清淡為主，不要吃高糖高脂食物，避免喝含糖飲料。減少燒烤、火鍋等重口味食物的攝入。【詳細(xì)>>】
飲食宜忌：
西瓜、草莓、甜瓜等水分含量高的水果是首選選擇，可以快速降溫解暑。清淡健脾的食品可以幫助孕婦消化、排汗。孕婦要杜絕任何含有酒精成分的飲品，包括啤酒、酒類(lèi)飲品等。易滋生細(xì)菌和影響健康的食物也應(yīng)該避免。【詳細(xì)>>】
上班族
飲食宜忌：
長(zhǎng)期待在空調(diào)房，工作節(jié)奏快，壓力大，多補(bǔ)充水分、能量，選擇清熱解暑、促進(jìn)消化的食物。比如綠豆、酸奶、荷葉、山楂等。
解暑零食小吃
夏季飲食常識(shí)
  • 清淡易消化
    夏季飲食應(yīng)以清淡、易消化為主，避免過(guò)多食用油膩、辛辣、刺激性食物，以免加重腸胃負(fù)擔(dān)。
  • 補(bǔ)充水分
    夏季出汗多，容易導(dǎo)致身體水分和電解質(zhì)流失，因此要及時(shí)補(bǔ)充水分，保持身體水分平衡。
  • 多吃苦味食物
    夏季酷熱氣悶，多吃一些苦味的食物，清泄暑熱，以燥其濕，便可以健脾，增進(jìn)食欲。
  • 粗細(xì)搭配
    一星期吃三到四次粗糧，粗糧和細(xì)糧的搭配，干稀度適中，對(duì)身體更好。葷食與蔬菜配制合理，夏天應(yīng)以青菜、瓜類(lèi)、豆類(lèi)等蔬菜為主，輔以葷食。
  • 多吃殺菌蔬菜
    夏季飲食雜，細(xì)菌感染情況較多，多吃一些殺菌的蔬菜，防止細(xì)菌感染。包括：大蒜、洋蔥、韭菜、大蔥等。
  • 喝點(diǎn)鹽水
    夏天出汗多，身體的鹽分流失也多，鹽分流失多那么鉀離子也就流失得多，可以每天飲用適量的鹽開(kāi)水，也可適量的吃點(diǎn)富含鉀離子的水果和蔬菜如：草莓、杏子、李子、芹菜等，茶葉中也含有鉀離子。
  • 不能暴飲暴食
    能暴飲暴食就是不能過(guò)飽，尤其晚餐更不應(yīng)飽食。老人、小孩消化力本來(lái)不強(qiáng)，夏季就更差，吃得過(guò)飽，消化不了，容易使脾胃受損，導(dǎo)致胃病。
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