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北京稻香村

知味觀

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杏花樓

達(dá)利園

沈大成

桂發(fā)祥

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南方十大糕點(diǎn)

中國南方十大糕點(diǎn) 南方傳統(tǒng)點(diǎn)心有哪些南方特色糕點(diǎn)大全

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糕點(diǎn)

中國十大傳統(tǒng)名糕

薦

北方十大糕點(diǎn)

南方糕點(diǎn)多以精致美觀、口感細(xì)膩、口味多樣為特色，尤以江南名點(diǎn)、廣式點(diǎn)心為代表，在中國傳統(tǒng)糕點(diǎn)中有著舉足輕重的地位。那么南方傳統(tǒng)點(diǎn)心有哪些？南方特色糕點(diǎn)你最喜歡吃哪個(gè)？下面，maigoo小編為大家盤點(diǎn)中國南方十大傳統(tǒng)糕點(diǎn)，包括桂花糕、綠豆糕、馬蹄糕、云片糕、定勝糕、青團(tuán)、千層糕、鮮花餅等等，一起來了解下吧。

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得票榜

01

桂花糕 江南甜點(diǎn)之冠

綜合指數(shù)：92.0

02

綠豆糕 傳統(tǒng)消暑小食

綜合指數(shù)：90.5

03

馬蹄糕 廣式甜點(diǎn)名吃

綜合指數(shù)：88.8

04

云片糕 江南傳統(tǒng)名點(diǎn)

綜合指數(shù)：87.1

05

定勝糕 江浙傳統(tǒng)名點(diǎn)

綜合指數(shù)：85.8

06

青團(tuán) 江南清明的食物符號

綜合指數(shù)：84.4

07

千層糕 沿海特色美食

綜合指數(shù)：83.0

08

鮮花餅 云南特色糕點(diǎn)

綜合指數(shù)：81.0

09

鳳梨酥 閩南特色點(diǎn)心

綜合指數(shù)：79.7

10

雞仔餅 廣東四大名餅之一

綜合指數(shù)：78.1
- 蟹殼黃
- 龍須酥
- 老婆餅
- 糍粑
- 年糕
- 蛋黃酥
- 葉兒粑
- 杏仁餅
- 盲公餅
- 茶糕
- 梅花糕
- 椰子糕
- 桃酥
- 桂花酥糖
- 凍米糖
- 燈芯糕
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01

定勝糕

8663

02

梅花糕

5501

03

鮮花餅

4695

04

葉兒粑

4531

05

蟹殼黃

3141

06

雞仔餅

2966

07

盲公餅

2155

08

千層糕

2030

09

糍粑

1624

10

桂花糕

1191
- 龍須酥
- 馬蹄糕
- 杏仁餅
- 桃酥
- 蛋黃酥
- 燈芯糕
- 綠豆糕
- 椰子糕
- 云片糕
- 桂花酥糖
- 凍米糖
- 茶糕
- 青團(tuán)
- 年糕
- 鳳梨酥
- 老婆餅
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桂花糕

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綠豆糕

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馬蹄糕

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云片糕

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定勝糕

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06

青團(tuán)

0

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千層糕

0

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鮮花餅

0

09

鳳梨酥

0

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雞仔餅

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- 蟹殼黃
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- 糍粑
- 年糕
- 蛋黃酥
- 葉兒粑
- 杏仁餅
- 盲公餅
- 茶糕
- 梅花糕
- 椰子糕
- 桃酥
- 桂花酥糖
- 凍米糖
- 燈芯糕
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中國南方十大糕點(diǎn)，榜單主要依據(jù)AI大數(shù)據(jù)算法整合南方地區(qū)的傳統(tǒng)糕點(diǎn)小吃，結(jié)合糕點(diǎn)的歷史傳承、榮譽(yù)獎(jiǎng)項(xiàng)、知名度與影響力以及互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行等數(shù)據(jù)綜合判斷得分系統(tǒng)自動生成而成，更新截止至2025年3月27日，僅供娛樂參考！為我喜歡的投票>>

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南方十大糕點(diǎn)

1、桂花糕

江南甜點(diǎn)之冠

桂花糕是中國南方最流行的傳統(tǒng)糕點(diǎn)之一，至今已有300多年歷史，一般用糯米粉、糖和桂花蜜為原料制作而成，口味香甜可口，具有濃郁的桂花清香，可謂是老少皆宜。桂花糕的種類多樣，有桂花發(fā)糕、桂花米糕、桂花拉糕等，而且各地都有不同做法，比較有名的南京桂花糕、桂林桂花糕、咸寧桂花糕、峽陽桂花糕等。【詳細(xì)>>】

2、綠豆糕

傳統(tǒng)消暑小食

綠豆糕是中國傳統(tǒng)特色糕點(diǎn)之一，按口味有南、北之分，其中南方以蘇式和揚(yáng)式綠豆糕為代表，制作時(shí)需添放油脂，具有形狀規(guī)范整齊、色澤淺黃、組織細(xì)潤緊密、口味清香綿軟不粘牙的特色。此外，綠豆糕也是傳統(tǒng)消暑小食，非常適合夏季食用，甜而不膩，能夠清熱降火、清涼解暑。【詳細(xì)>>】

3、馬蹄糕

廣式甜點(diǎn)名吃

馬蹄糕也是南方特色糕點(diǎn)之一，在江蘇、廣東、福建和廣西等地比較常見，相傳源于唐代，以糖水拌合荸薺粉或者地瓜粉蒸制而成。其色茶黃，呈半透明，可折而不裂，撅而不斷，軟、滑、爽、韌兼?zhèn)?，口感香甜脆爽，各地做法不一，常見的品種有雙色馬蹄糕、泮塘馬蹄糕、透明馬蹄糕、三色馬蹄糕、瑪瑙馬蹄糕等。【詳細(xì)>>】

4、云片糕

江南傳統(tǒng)名點(diǎn)

云片糕也叫雪片糕，因片薄、色白的特點(diǎn)而得名，是江蘇、廣東梅州/潮州等地的傳統(tǒng)糕類美食，其原料繁多，工藝極為精細(xì)，主要原料有糯米、白糖、豬油、欖仁、芝麻、香料等十來種，每種原料都要挑選上品。好的云片糕看上去雪白、拿在手里柔軟但有粘性可以一片片撕開不斷、聞著有桂花的清香、吃到嘴里細(xì)膩香甜。【詳細(xì)>>】

5、定勝糕

江浙傳統(tǒng)名點(diǎn)

定勝糕是江浙地區(qū)的傳統(tǒng)名點(diǎn)，傳說是南宋時(shí)湖州百姓為出征鼓舞將士而特制的，因糕上有“定勝”兩字而得名。其外層是精制的香米和糯米粉，里面是豆沙餡，中間混有少量白糖和桂花，味道香糯可口，甜而不膩，據(jù)悉江浙地區(qū)家中添丁、趕考、上梁、中舉、婚嫁等重要場合，都會準(zhǔn)備定勝糕，寓意吉祥和勝利。【詳細(xì)>>】

6、青團(tuán)

江南清明的食物符號

青團(tuán)是江南地區(qū)的傳統(tǒng)特色小吃，自古是祭祀供品，后逐漸演化為江南傳統(tǒng)清明應(yīng)節(jié)美食。青團(tuán)油綠如玉，糯韌綿軟、清香撲鼻，肥而不腴，蒸熟以后綠綠的松軟的皮兒包裹著餡料，帶有清淡艾草香氣，香糯可口。青團(tuán)在各地叫法和吃法也不同，江浙一帶叫青團(tuán)、清明團(tuán)子，而在客家地區(qū)叫艾粄，里面的餡除了豆沙餡，也有咸口的。【詳細(xì)>>】

7、千層糕

沿海特色美食

千層糕是我國南方的代表糕點(diǎn)小吃之一，因樣子看起來層層疊疊而得名，尤以浙江建德、江蘇揚(yáng)州、廣東肇慶的千層糕出名。其制作精細(xì)，糕體松軟，層次豐富清晰，色彩繽紛，味道香甜可口，根據(jù)加入的配料不同，還可以做成不同的口味，如椰汁千層糕、芒果千層糕、紅棗千層糕等，味道都非常不錯(cuò)。【詳細(xì)>>】

8、鮮花餅

云南特色糕點(diǎn)

鮮花餅是以云南特有的食用玫瑰花入料的酥餅，為云南傳統(tǒng)糕點(diǎn)點(diǎn)心代表。其制作緣起300多年前的清代，由上等玫瑰花制得的鮮花餅，因其特色風(fēng)味歷為宮廷御點(diǎn)，深得乾隆皇帝喜愛。鮮花餅吃起來口感獨(dú)特、外皮酥脆、內(nèi)餡柔軟，具有玫瑰花的芳香味，是廣大食客，尤其是女性食客最愛的糕點(diǎn)之一。【詳細(xì)>>】

9、鳳梨酥

閩南特色點(diǎn)心

鳳梨酥是中國有名的傳統(tǒng)糕點(diǎn)點(diǎn)心，相傳最早起源于中國三國時(shí)期，其表皮香酥脆爽，內(nèi)餡柔軟可口，入口即可嘗到濃郁的鳳梨香味，深受人們的喜愛。鳳梨酥在南方各地都廣受歡迎，其中尤以福建廈門、臺灣、廣東等地的鳳梨酥最為出名，常作為伴手禮贈送親友，是游客們最喜愛的伴手禮之一。【詳細(xì)>>】

10、雞仔餅

廣東四大名餅之一

雞仔餅是廣式糕點(diǎn)小吃的代表之一，與老婆餅、杏仁餅、盲公餅合稱廣東四大名餅，其口味甘香酥脆，以甘香松化，甜中帶咸著稱，主要原料為面粉、花生、芝麻、核桃等。1997年，雞仔餅獲得中華烹飪協(xié)會所授予的“中華名小吃”榮譽(yù)稱號；2012年，雞仔餅被列入廣東省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。【詳細(xì)>>】

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知味觀

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