蒙古菜以羊肉、奶、野菜及面食為主要原料，那內(nèi)蒙古必吃特色菜有哪些？MAIGOO小編整理了內(nèi)蒙烤羊肉、羊背子、涮肉、魚菜、菌菇菜，以及清湯牛尾、拔絲奶豆腐、扒駝?wù)?、卓資山熏雞、大炸羊等名菜，一起來看看蒙菜代表菜吧。

江蘇菜以刀工精細(xì)、清鮮本味、造型雅致為特色。MAIGOO編輯整理了江蘇十大代表名菜，包括松鼠鱖魚、南京鹽水鴨、蟹粉獅子頭、文思豆腐、大煮干絲、無錫醬排骨、瓢兒鴿蛋、水晶肴蹄、霸王別姬、常熟叫花雞等，一起來看看江蘇必吃的十大特色菜吧！

寧夏菜以回族風(fēng)味菜為主體，尤擅長牛羊肉的烹飪，下面MAIGOO小編為您整理了寧夏十大名菜，包括各種寧夏羊肉、魚肉、雞肉名菜，以及銀川熱切牛肉、隆德暖鍋、回族九碗十三花、涼拌沙蔥、翡翠蹄筋、丁香肘子、燴腰柱等寧夏特色菜，一起來看看寧夏代表菜吧。

川菜作為中國四大傳統(tǒng)菜系之一，自古就有很多耳熟能詳?shù)慕?jīng)典傳統(tǒng)名菜，如聞名遐邇的麻婆豆腐、東坡肘子、宮保雞丁等等四川傳統(tǒng)名菜，這些經(jīng)典傳統(tǒng)名菜背后都有一個(gè)精彩的故事；那么，川菜傳統(tǒng)名菜還有哪些呢？四川傳統(tǒng)代表菜還有哪些呢？本文為你整理了川菜十大傳統(tǒng)名菜，包含麻婆豆腐、夫妻肺片、太白鴨、東坡肘子、東坡墨魚、宮保雞丁、東坡肉等等傳統(tǒng)代表菜，一起隨我們來賞析經(jīng)典川菜典故背后的故事吧。

魯菜是中國歷史最悠久、影響力最廣泛的傳統(tǒng)四大菜系之一，起源于齊魯大地風(fēng)味，而中國圣人孔子就出生在山東，因此，魯菜有很多關(guān)于名人的名菜，其中以孔府菜最為代表，最具有歷史文化氣息。魯菜有哪些傳統(tǒng)名菜呢？魯菜傳統(tǒng)名菜背后的名人故事你知道嗎？小編為你分享了魯菜十大名人名菜，如孔府名人名菜就有詩禮銀杏、懷抱鯉魚、神仙鴨子、燒秦皇魚骨等，以及和蘇軾有關(guān)的扒原殼鮑魚、清代山東巡撫丁寶楨首創(chuàng)的宮保雞丁等等，一起來看看吧。