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世界十大廚藝大賽

全球十大頂級烹飪大賽 世界知名廚藝大賽 世界級廚師大賽有哪些
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在國際上知名的烹飪賽事有不少，如世界奧林匹克烹飪大賽、博古斯世界烹飪大賽、中國烹飪世界大賽、盧森堡烹飪世界杯、西點世界杯等，都是世界上最負(fù)盛名的烹飪比賽。除此之外，你還知道哪些世界級廚師大賽？本文MAIGOO小編就為大家盤點下全球十大頂級烹飪大賽，感興趣的話不妨一起來了解一下詳細(xì)的具體賽事。
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世界十大廚藝大賽
全球級別最高/規(guī)模最大/參與國家最多的烹飪賽事
世界頂級廚藝大賽必然都會提及世界奧林匹克烹飪大賽，它是全球最高水平、最享有盛譽的國際烹飪大賽之一，也是全球廚師向往的國際頂級烹飪賽事，被公認(rèn)為是世界廚藝界的“奧斯卡”。該大賽始于1900年，每四年舉辦一次，包含冷盤、西點、民族特色餐飲、烹飪藝術(shù)等多項比賽內(nèi)容，吸引了來自世界各地的頂尖廚師和烹飪團隊參加，是全球著名的烹飪賽事之一。 【 詳細(xì)>>】
“非官方廚師世界錦標(biāo)賽”世界上最負(fù)盛名的烹飪比賽之一
博古斯世界烹飪大賽為全球頗具聲望的專業(yè)烹飪大賽之一，又稱"非官方的廚師世界錦標(biāo)賽"，始于1987年，每兩年舉辦一次，是由廚藝泰斗保羅·博古斯為廚師們量身打造的國際盛會，也被譽為美食界的奧斯卡。作為最能考驗廚師烹飪技術(shù)的賽事，世界烹飪大賽的預(yù)選賽是在全球一百多個國家和地區(qū)里面進行，最后有24個國家晉級決賽，在法國里昂一絕高下。在每一屆的世界烹飪大賽中，都會有不同的主題，參賽各國的廚師要按照主題制作相關(guān)的美食。經(jīng)過幾十年的發(fā)展，法國博古斯世界烹飪金獎大賽已經(jīng)成為里昂這個法國美食之都兩年一次的盛會，更...被業(yè)內(nèi)一致公認(rèn)為當(dāng)今國際法式西餐烹飪界的奧林匹克大賽。 【展開全部】 【 詳細(xì)>>】
“中餐奧林匹克”世界最高水平的中餐比賽
世界知名廚藝大賽有哪些？Maigoo小編印象最為深刻的為中國烹飪世界大賽。它是世界最高水平的中餐比賽，素有“中餐奧林匹克”之稱，亦是規(guī)模最大、覆蓋范圍最廣、最具影響力的大賽。該比賽由世界中國烹飪聯(lián)合會于1992年開始舉辦，每四年一屆，輪流在各國舉行。其通過各國間中國烹飪技術(shù)表演與比賽，弘揚了中華飲食文化，發(fā)揚了中餐技藝，探討促進了中餐業(yè)發(fā)展，開拓了中餐飲食市場，擴大了中國烹飪影響，提高了中國烹飪國際競爭力。 【 詳細(xì)>>】
烹飪界的“烹飪世界杯大賽”
1972年，在盧森堡瓦特爾俱樂部的倡議下，在盧森堡的歐洲大廳舉辦了第一屆“胃、烹飪藝術(shù)和糕點大賽”。由于此次活動舉辦的非常成功，之后便每四年在盧森堡歐洲大廳舉辦一次。如今盧森堡烹飪世界杯分為國家隊、地區(qū)隊、區(qū)域隊比賽，還有個人賽、青年賽（學(xué)徒隊），每隊4人，只有世界廚師聯(lián)合會的會員國才能參加。盧森堡烹飪世界杯不僅展示了世界各地的美食文化和烹飪技藝，也為參賽者和觀眾提供了一個交流學(xué)習(xí)、汲取靈感和拓寬視野的平臺，是世界級廚藝賽事。 【 詳細(xì)>>】
全球規(guī)格最高/含金量最足的甜品比賽之一
世界頂級烹飪大賽之一的西點世界杯，是由著名西點大師加布里·派拉松先生聯(lián)合法國頂級巧克力品牌法芙娜VALRHONA于1989年舉辦的西點賽事，現(xiàn)已發(fā)展成為國際最具影響力和威望的西點大賽。該比賽每兩年舉辦一次，吸引全球各地的頂級西點師參加，是全球規(guī)格最高、含金量最足的甜品比賽之一。 【 詳細(xì)>>】
“世界技能奧林匹克”賽事含烹飪賽事
世界技能大賽也是含金量最高的國際烹飪大賽之一。世界技能大賽于1950年在西班牙馬德里舉辦了第一屆賽事，當(dāng)時只有兩個國家的24名青年技工參加比賽。在1955年～1971年，世界技能大賽每年舉辦一屆，自1971年起改為兩年一屆，賽事規(guī)模日益壯大。該賽事的主旨是鼓勵青年技工學(xué)習(xí)和發(fā)展一技之長，專注基礎(chǔ)教育，所以大部分競賽項目要求參賽人員年齡在限制在22歲。該比賽共分為6個大類，其中社會與個人服務(wù)類別下包含8大項目，有烘焙、糖藝/西點制作、烹飪(西餐)、餐廳服務(wù)等比賽項目。 【 詳細(xì)>>】
始于1998年國際A級賽事
FHC中國國際烹飪藝術(shù)比賽，由上海博華國際展覽有限公司主辦，目的是培養(yǎng)年輕廚師、加強中國西餐的發(fā)展。該項國際性烹飪賽事自1998年首次設(shè)立單一的中西餐比賽后，便擴容加入甜品烘焙賽和團隊邀請賽，從經(jīng)世界廚師聯(lián)合會認(rèn)證的洲際性賽事一躍發(fā)展升級為國際A級賽事，獲得世界廚師聯(lián)合會A級國際賽事官方認(rèn)證。經(jīng)過幾十年的發(fā)展，該項賽事現(xiàn)已成為含金量極高的國際烹飪比賽賽事之一。 【 詳細(xì)>>】
烹飪界備受矚目的廚藝賽事
由世界廚師聯(lián)合會認(rèn)證的世界廚師挑戰(zhàn)賽已成為烹飪界備受矚目的重大活動之一，于2002年開始舉辦，每2年一屆，以國家為單位報名參加。該賽事包含“全球廚師挑戰(zhàn)賽”、“全球糕點廚師挑戰(zhàn)賽”和“全球青年廚師挑戰(zhàn)賽”三大類別，其中全球廚師挑戰(zhàn)賽對26歲以上的廚師開放，評委將從味道、造型等多方面因素對菜品進行打分；全球青年廚師挑戰(zhàn)賽面向26歲以下的年輕廚師，優(yōu)勝者將被授予Hans Bueschkens獎杯；在全球糕點廚師挑戰(zhàn)賽中，西點師需要展現(xiàn)出更多對甜品造型的創(chuàng)意和對甜品食材的運用。 【 詳細(xì)>>】
國際青年廚師知名賽事
埃科菲青年廚師比賽為全球著名烹飪大賽，由法國埃科菲廚皇國際名廚協(xié)會于2007年起舉辦，旨在發(fā)掘和培養(yǎng)年輕的廚師人才。埃科菲廚皇國際名廚協(xié)會成立于1954年，是世界上最重要的國際美食協(xié)會之一，會員人數(shù)在全球已超過2.5萬名人員。該大賽歡迎25歲或以下的，擁有不超過5年在酒店或餐廳廚房工作經(jīng)驗的青年人參加，經(jīng)過各地預(yù)賽角逐之后產(chǎn)生6位優(yōu)勝的廚師，在這6位優(yōu)勝選手中，最終角逐出青年廚師中頗有份量的“青年人才”獎。 【 詳細(xì)>>】
世界青年廚師知名賽事
提及青年世界廚師大賽，圣培露世界青年廚師大賽也是全球十大頂級烹飪大賽之一。圣培露（S.Pellegrino）青年廚師大賽，由圣培露青年廚師學(xué)院發(fā)起，旨在發(fā)現(xiàn)和培養(yǎng)能夠突破美食界限的杰出人才。大賽中，來自幾十多個不同國家和地區(qū)的上百名天才青年廚師，在導(dǎo)師們的指導(dǎo)下呈現(xiàn)他們的標(biāo)志性菜品，這些菜品不僅僅是盤中的美食，更是包含著餐飲界可持續(xù)發(fā)展和顛覆性的靈感和創(chuàng)意。與其他大賽有所不同，圣培露青年廚師從報名到?jīng)Q賽都只能制作同一道參賽作品，不能更改。屆時評委將從烹飪技藝、美食創(chuàng)新和美食理念這三大方向?qū)η嗄陱N...師們進行品評。 【展開全部】 【 詳細(xì)>>】

更多世界知名廚藝大賽盤點：

世界面包大賽/世界烘焙大賽（由克里斯蒂安·瓦伯雷特于1992年創(chuàng)立，堪稱“烘焙界的奧運會”，世界烘焙界最高榮譽賽事）

法國MOF比賽（堪稱手工業(yè)屆的諾貝爾獎，烘焙界/西點最高榮譽）

英國國際蛋糕比賽（全球規(guī)模最大的國際烘焙比賽）

中餐烹飪世界錦標(biāo)賽（始于2015年，經(jīng)世界廚師聯(lián)合會認(rèn)證的唯一國際頂級中餐賽事）

世界廚師藝術(shù)節(jié)（廚藝界A級國際賽事之一，由世界中餐業(yè)聯(lián)合會主辦）

中國廚師節(jié)（始于1991年，被譽為“中國廚師峰會”，是中國餐飲業(yè)從業(yè)人員渴望獲得的至高榮譽）

東方美食國際大獎賽（創(chuàng)辦于2001年）

泰廷爵國際烹飪大賽獎

AFA韓國世界廚藝大賽

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廚房用具 烹飪
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