秋分節(jié)氣，正是丹桂飄香的時(shí)候，在我國(guó)許多地區(qū)都有秋分釀桂花酒的習(xí)俗。桂花酒是適合秋分飲用的養(yǎng)生酒，它以待放的桂花花苞為餌，壇中加入白酒或者黃酒浸泡而成，成品色澤淺黃誘人，伴有桂花的清淡馨香，醇厚綿柔，余香長(zhǎng)久，酒質(zhì)優(yōu)，味佳美，香甜可口，是老少皆宜的美味飲品。Mai goo網(wǎng)小編了解到，桂花酒不僅味美清香，而且有很不錯(cuò)的保健養(yǎng)生功效，桂花性溫，而酒屬于性熱的食物，適量飲用具有溫肺除濕、止咳化痰、驅(qū)寒暖胃、散寒止痛、促進(jìn)食欲等功效。 【 詳細(xì)>>】

雞蛋是秋分必吃的食物之一，“豎蛋”是秋分的傳統(tǒng)習(xí)俗，“豎蛋”后雞蛋自然也不會(huì)浪費(fèi)?！扒锓值?，蛋兒俏”，每年的秋分節(jié)氣，很多地方都會(huì)舉行“豎蛋”的趣味游戲或比賽，簡(jiǎn)單易行且富有趣味?！柏Q蛋”后當(dāng)然少不了吃蛋，雞蛋是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，富含多種維生素和礦物質(zhì)，少量歐米伽3脂肪酸，大量卵磷脂、葉黃素等保健成分，秋分吃蛋，益處多多，雞蛋最常見(jiàn)的吃法就是白水煮蛋，此外還有煎雞蛋、蛋花湯、炒雞蛋，搭配其他食材，口感更好，營(yíng)養(yǎng)搭配也更齊全。 【 詳細(xì)>>】

秋分吃什么養(yǎng)生？各種各樣餡料的湯圓，是適合秋分吃的十大美食之一。湯圓的主料是糯米，中醫(yī)認(rèn)為其具有滋補(bǔ)身體，抵御寒氣的作用，還會(huì)包有不同口味的餡料，搭配起來(lái)食用，能夠起到溫胃健脾的功效，尤其是對(duì)于因?yàn)槠⑽柑摵敢鸬氖秤麥p退、虛汗、氣短無(wú)力的情況，可以起到很好的緩解作用。秋分吃湯圓也是一項(xiàng)傳統(tǒng)習(xí)俗，討個(gè)團(tuán)團(tuán)圓圓的好意頭，除了自己吃，還會(huì)做一些放到田地里，粘住鳥(niǎo)雀的嘴巴，這就是“粘雀子嘴”，是讓雀子不要來(lái)破壞莊稼，祈禱莊稼能夠豐收。 【 詳細(xì)>>】

秋風(fēng)涼，落葉黃，黃鱔上市忙，秋分正是吃黃鱔最好的時(shí)候。秋天的黃鱔身肥肉厚，最為養(yǎng)人，民諺有“秋后黃鱔抵人參”的說(shuō)法，黃鱔性味甘溫，歸于肝、腎、脾三經(jīng)，而且營(yíng)養(yǎng)成分齊全，特別適合秋分時(shí)節(jié)滋養(yǎng)身體。黃鱔的食用方法很多，既可炸、炒、蒸、燒，又可爆、燉、煎、燜和煲湯等，尤其適合紅燒，鱔片香辣脆爽，油而不膩，而且一點(diǎn)腥味都沒(méi)有，不過(guò)買 購(gòu)網(wǎng)小編提醒，黃鱔的寄生蟲(chóng)比較多，千萬(wàn)不要貪圖美味，吃半生不熟的，要久煮、煮熟吃才更安全。 【 詳細(xì)>>】

蓮藕是秋季的應(yīng)季蔬菜，也是十種適合秋分吃的養(yǎng)生食物之一。應(yīng)季挖出的蓮藕，脆藕脆甜清爽、汁水充足，適合用來(lái)做涼拌菜、麻辣脆藕或是炒菜；粉藕生食苦澀，適合用來(lái)煲湯或是做藕泥，熬制后軟糯多汁而且清香味甜。民諺曰：“荷蓮一身寶，秋藕最補(bǔ)人”，秋分后，天氣變得干燥，秋分時(shí)適量吃蓮藕對(duì)防治秋燥、保護(hù)胃腸道的消化功能有一定輔助作用，可以緩解入秋后出現(xiàn)的食欲不振的情況，還有清熱潤(rùn)肺、益氣涼血的功效，是秋分時(shí)節(jié)老少皆宜的美食。 【 詳細(xì)>>】

螃蟹屬于名貴水產(chǎn)，蟹肉、蟹黃、蟹膏味美可口，秋分時(shí)節(jié)，正是一年中螃蟹最肥美、最滋補(bǔ)的時(shí)候。民間有“秋風(fēng)起，蟹腳癢”的俗語(yǔ)，說(shuō)的正是秋分時(shí)間螃蟹成熟的盛況，既有河蟹，如江蘇大閘蟹、上海崇明清水蟹、香港黃油蟹等，成熟后蟹黃滿殼，也有海蟹，如舟山梭子蟹、萊州大蟹、海南紅花蟹及福建鋸緣青蟹等，肉質(zhì)豐滿，口味甜美。螃蟹最適宜清蒸，除了能最大限度的保持大閘蟹的原汁原味外，更能突出大閘蟹的色、香、味，食用螃蟹還可以清熱解毒、養(yǎng)筋活血。 【 詳細(xì)>>】

秋菜即野莧菜，也被叫做秋碧蒿，在我國(guó)嶺南地區(qū)，客家人有秋分吃秋菜的習(xí)俗。在秋分當(dāng)天，去野外采摘秋菜，秋菜一般是嫩綠的，外形細(xì)長(zhǎng)，約有巴掌長(zhǎng)短，一般和魚(yú)片一起制成滾湯，稱之為“秋湯”。買 購(gòu)網(wǎng)小編了解到，秋菜烹飪的秋湯，寄寓了“秋湯灌臟，洗滌肝腸。闔家老少，平安健康。”的美好愿望，而實(shí)際上，野莧菜中含有膳食纖維，能夠吸水膨脹，可以刺激腸道蠕動(dòng)，從而潤(rùn)腸通便，還有大量的鐵元素，可緩解缺鐵性貧血，起到補(bǔ)血的效果。 【 詳細(xì)>>】

芋頭是秋季上市的蔬菜，也是秋分養(yǎng)生必吃的食物之一。芋頭又稱芋艿，口感細(xì)軟，綿甜香糯，為堿性食品，能中和體內(nèi)積存的酸性物質(zhì)，調(diào)整人體的酸堿平衡，對(duì)于氣血虛弱、脾腎虧虛等癥有明顯的改善作用，有助于促進(jìn)食物的消化吸收。在我國(guó)江浙、北京一帶，有秋分吃芋頭的習(xí)俗，老北京會(huì)做芋餅吃，江浙一帶則會(huì)用清水煮一大鍋小芋頭粘了糖吃，芋頭諧音“余頭”，芋艿諧音“運(yùn)來(lái)”，吃芋頭不僅僅是享口福，同樣也表示希望能夠好運(yùn)連連，寄托著人們的美好祝愿。 【 詳細(xì)>>】

銀耳是秋分最理想的滋補(bǔ)佳品，可以煮銀耳羹、做涼拌銀耳，營(yíng)養(yǎng)又美味。銀耳的營(yíng)養(yǎng)成分相當(dāng)豐富，含有豐富的膠原蛋白、脂肪、多種維生素及人體所必需的多種氨基酸，而且容易吸收，是適合男女老少食用的補(bǔ)品。Mai Goo網(wǎng)小編提醒，秋分到來(lái)，天氣日漸轉(zhuǎn)涼，肺虛體弱、干咳氣短以及患有“秋燥癥”的人，食用銀耳有很好的療效，既可生津防燥、滋陰潤(rùn)肺，又可益氣清腸、補(bǔ)脾開(kāi)胃、潤(rùn)喉護(hù)嗓，同時(shí)秋分時(shí)節(jié)皮膚易干燥，吃銀耳還可以起到補(bǔ)充身體水分、滋潤(rùn)肌膚的作用。 【 詳細(xì)>>】

秋屬肺金，而酸味收斂補(bǔ)肺，養(yǎng)生適合多吃些酸味食物，秋分過(guò)后，天氣漸漸轉(zhuǎn)涼，也有幾分干燥，可以選擇吃一些潤(rùn)燥的水果，柚子就是比較好的選擇。柚子全身都是寶，從柚子皮到柚子肉，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，并且它富含人體所需的微量元素，常吃能夠很好的幫助人體清熱降燥。柚子除可以作為水果直接吃外，還可以用來(lái)做成蜂蜜柚子茶，蜂蜜柚子茶主要由蜂蜜和柚子兩種食材熬制而成，充分保留蜂蜜和柚子的營(yíng)養(yǎng)成分，有潤(rùn)燥排毒、清熱降火的作用，而且喝起來(lái)酸酸甜甜口感很好。 【 詳細(xì)>>】