鹵蛋是將鮮蛋經(jīng)預(yù)煮后，剝殼，再在鹵料中鹵制而成的熟蛋制品。鹵蛋因所用鹵料不同，而有不同的名字。如用五香鹵料鹵制的稱為五香鹵蛋；用加有桂花的鹵料鹵制的稱為桂花鹵蛋；用加有豬肉、雞肉的鹵料鹵制的稱為肉汁鹵蛋；若將鹵蛋再經(jīng)熏烤則稱為熏鹵蛋等。鹵蛋的做法與鹵料配方有哪些呢？下面不妨一起來看看吧~

世界雞蛋產(chǎn)量最多的國家是哪個(gè)？全球雞蛋主要生產(chǎn)國家有哪些？本文盤點(diǎn)了全球十大雞蛋生產(chǎn)國，包括中國、印度、美國、印度尼西亞、巴西、墨西哥、俄羅斯、日本等國家，下面跟隨MAIGOO編輯一起來了解一下詳細(xì)情況吧。

雞蛋幾乎是我們生活中每天都見到的食物，由于其獨(dú)特的營養(yǎng)價(jià)值，屬于人們?nèi)粘Ｉ钪械谋匦杵罚u蛋的價(jià)格并不貴，根據(jù)雞蛋的種類、出產(chǎn)時(shí)間段、出產(chǎn)地點(diǎn)等不同價(jià)格也有所不同。要挑選新鮮的雞蛋，可以通過聞氣味、看蛋殼、搖晃雞蛋、將雞蛋浸在水里、用探照燈照雞蛋等方法來判斷雞蛋的質(zhì)量好壞。下面一起來了解一下雞蛋的挑選方法吧！

皮蛋是一種傳統(tǒng)風(fēng)味食品，但食用時(shí)需注意搭配，那么皮蛋和什么食物相克？小編提醒，應(yīng)避免與高單寧、酸性、高蛋白、寒涼性食物同食，可以合理搭配綠色蔬菜、溫和水果、肉類和豆制品提升皮蛋的營養(yǎng)價(jià)值，建議優(yōu)先選擇涼拌、煮粥等低鹽烹飪方式，同時(shí)注意控制食用頻率，才能更好的享受美味。

雞蛋餅是許多人愛吃的早餐系列，與其在外面買，不如在家花一點(diǎn)時(shí)間做，干凈衛(wèi)生又好吃。雞蛋餅的做法多種多樣，常見的有土豆雞蛋餅、米飯雞蛋餅、玉米雞蛋餅、香腸雞蛋餅等，下面為大家提供了具體的做法。雞蛋餅的營養(yǎng)價(jià)值比較豐富，富含碳水化合物，適合大部分人食用。雞蛋餅要想做得松軟好吃，就需要將雞蛋與面糊調(diào)和后去煎。下面來了解一下雞蛋餅怎么做松軟好吃吧！