飲食健康
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隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，生活水平的提高，人們?cè)缇瓦^了吃飽的年代，取而代之的是吃好，如何吃好？不同人群所需要的營養(yǎng)元素不一樣，所以不同年齡段，不同人群的食譜菜譜也不一樣。嬰幼兒主要以母乳為主，也可以適當(dāng)增添輔食；青少年學(xué)生需要補(bǔ)腦抗疲勞，護(hù)肝明目；老年人更要格外注意，保障器官衰退需要的營養(yǎng)。健康生活，從飲食開始，本文跟著小編一起來指定不同人群營養(yǎng)均衡食譜吧。
玉米營養(yǎng)高、味覺棒。
紅薯甘薯補(bǔ)虛，健脾開胃。
牛肉補(bǔ)中益氣、強(qiáng)健筋骨。
帶魚補(bǔ)脾益氣、益血補(bǔ)虛。
香菇營養(yǎng)保健、山珍之王。
洋蔥提神醒腦、菜中皇后。
西蘭花西蘭花中的物質(zhì)能夠刺激免疫系統(tǒng)，飽含的維生素B和維生素D可以提高免疫力。
番茄番茄中含有很多的抗氧化因子，可以提高人體的免疫力。
大蒜熱性食物，改善體質(zhì)有良好的作用，大蒜具有殺菌殺毒功能。
雞湯老母雞燉湯補(bǔ)虛，有益于生病需要恢復(fù)和身子弱需要提高免疫力的人。
花豆腐含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物及維生素B1、維生素B2、維生素C。
蘑菇鮮貝湯開胃消食，滋陰補(bǔ)腎，和胃調(diào)中。提高機(jī)體免疫力、鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜、止咳化痰。
紅豆粥和胃滋陰，養(yǎng)血補(bǔ)血。此粥色澤紅潤，香甜爽口，誘人食欲，極受幼兒歡迎。
雞蛋番茄沙拉清爽的番茄配上營養(yǎng)豐富的雞蛋，可以滿足寶寶的味蕾，又保證了蛋白質(zhì)的攝入。
糖醋里脊酸酸甜甜可以是孩子們的最愛。夏天適當(dāng)吃點(diǎn)酸的，可以打開孩子的食欲。
清淡飲食拒絕油膩，適宜清淡，要多多補(bǔ)充營養(yǎng)、易消化、富含蛋白質(zhì)的食物。
健康茶飲綠茶、花茶、枸杞茶可以提神，又可抗氧化，讓人神清氣爽去火。
滋補(bǔ)湯水流質(zhì)食物十分利于人體的吸收，更方便體質(zhì)較弱的人消化食物中的營養(yǎng)。
天然水果具有保養(yǎng)皮膚，減緩衰老，預(yù)防疾病，降低血壓等功效，是天然的保健品。
產(chǎn)熱食物應(yīng)吃含糖量少的甜食，或者魚類奶類優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，B族維生素有利于正常代謝。
驅(qū)寒飲品手腳冰涼泡一杯暖身暖心熱飲，讓身體馬上熱起來。
溫性食物堅(jiān)果含油脂的種子類食物，有豐富的營養(yǎng)，具有溫陽益氣的作用。
礦物質(zhì)食物豆制品含有鈣、磷、鐵等人體所需礦物質(zhì)，還有B1、B2、纖維素，不含膽固醇。
碘類食物碘具有維持機(jī)體能量代謝和產(chǎn)熱的作用，多吃海帶、紫菜、貝殼類含碘的食物。
枇杷有潤肺、止渴、下氣之功，可治療肺萎咳嗽、吐血和煩渴等。
蘋果含有重要抗氧化物質(zhì)，是減少肺癌發(fā)病率的主要原因。
梨富含糖、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物及多種維生素，具有清肺養(yǎng)肺的作用。
羅漢果羅漢果泡茶飲用，有清熱利咽作用。
食譜毛肚血湯、潤肺豆?jié){粥、鴨肉粥。
蔬菜白蘿卜、蓮藕、山藥、百合。
潤肺藥物苦杏仁、百部、紫苑、甘草、川貝。
主食粳米、秈米、玉米、薏米、番薯、豆腐。
肉蛋奶類牛肉、雞肉、兔肉、狗肉、牛肚。
蔬菜藕、粟子、山藥、扁豆、豇豆、胡蘿卜。
水果葡萄、紅棗、桃、杏等。
脾虛宜吃具有補(bǔ)脾益氣、醒脾開胃消食的食物，如粳米、燦米、鍋巴、意米、白術(shù)、熟藕、粟子、山藥。
薏仁促進(jìn)體內(nèi)血液循環(huán)、水分代謝，發(fā)揮利尿消腫的效果。
小米小米粥很適合排毒，有清熱利尿的功效，營養(yǎng)豐富。
馬齒莧具有清熱祛濕、散血消腫等功效，適用于急性腸炎、痢疾。
扁豆具有健脾和中，消暑化濕等功效，適用于暑濕吐瀉。
洋蔥具有和胃下氣、化濕祛痰、解毒殺蟲等功效，適用于胸悶脘痞。
地瓜地瓜所含的纖維質(zhì)松軟易消化，可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，有助排便。
木瓜含木瓜酵素，有助于分解并加強(qiáng)蛋白質(zhì)吸收，可緩解消化不良和胃炎。煲湯食用最養(yǎng)胃。
桑葚在中醫(yī)理論中，桑椹可養(yǎng)脾胃、養(yǎng)血，對(duì)腸胃吸收能力的促進(jìn)有幫助，也可改善輕微貧血。
紅茶經(jīng)過發(fā)酵烘制而成的紅茶，內(nèi)含的茶多酚含量少，對(duì)胃部刺激小，飲用加糖或牛奶的紅茶能消炎保護(hù)胃黏膜，對(duì)治療潰瘍也有效果。
酸奶因?yàn)樗崮瘫旧砭秃苷吵恚疫€加入了植物膠增稠劑，在胃中停留時(shí)間相對(duì)較長，是最好的胃壁保護(hù)層。
祛斑食譜百合綠豆湯、西芹百合、西瓜檸檬飲、黃瓜粥、黑木耳紅棗湯、西紅柿玫瑰飲
祛痘食譜薏米紅豆粥、紅柚胡蘿卜汁、大白菜燉豆腐、橙味苦瓜、牡蠣瘦肉粥、綠豆海帶糖水、芹菜汁、山楂粥。
美白食譜白蘿卜鯽魚湯、西紅柿炒菜花拍黃瓜鮮香菇炒蘆筍、檸檬薏米水、櫻桃冰粉
海產(chǎn)品海馬、海參、鮑魚、淡菜(貽貝)、牡蠣、生蠔、甲魚、海藻、蝦、干貝、泥鰍
肉類鵪鶉、鴿肉、雞肉、鹿肉、狗肉、龜肉、羊肉、牛肉
蔬菜類韭菜、西紅柿、大蔥、蒜、薺菜等
水果荔枝、栗子、桑椹、胡桃、獼猴桃、葡萄、黑加侖等
生姜“姜辣素”，食用后人體會(huì)有發(fā)熱的感覺。
大蔥大蔥含有的蒜素，可以殺菌消毒。
香菜發(fā)汗解表、利尿通便，緩解風(fēng)寒感冒。
大蒜大蒜含有蒜素，可以消炎抗菌。
薄荷薄荷性味辛涼，是發(fā)汗解熱的藥材。
胡蘿卜“小人參”，對(duì)風(fēng)熱感冒有一定清熱作用。
雪花梨味道清潤甘甜，能生津止渴。
白菜白菜具有解毒除熱、通利腸胃的功能。在白菜中含有豐富的粗纖維，可以促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)，幫助消化，防止大便干燥。
紫菜紫菜除含有大量的鈣、磷、鐵、碘和多種維生素外，還有異常柔軟的粗纖維，用其做菜湯，清理腸腔內(nèi)積留的黏液。
土豆土豆屬于塊莖類食物，吃后可刺激腸道蠕動(dòng)；同時(shí)，它富含的膳食纖維能夠吸收和保留水分，使糞便變得柔軟。
白蘿卜蘿卜味辛、性涼，清熱生津、消食化滯、順氣化痰，所含的纖維素也可促進(jìn)排便，利于減肥。
多吃富含維生素的水果和蔬菜，如梨、菠菜等。遠(yuǎn)離過于油膩和刺激性的食物，如各種油炸食品等。宜飲食清淡，且以流質(zhì)、半流質(zhì)食物為主，如白粥等，并搭配一些新鮮水果。
戒吃辛辣、油炸、煙熏食物如燒烤等，不吃過酸、過冷等刺激強(qiáng)烈的食物，不飲酒，少飲濃茶、咖啡等。多吃素菜和粗纖維食品如芹菜、香菇等。
黑芝麻黑芝麻含豐富維生素e，有一定的促進(jìn)毛發(fā)生長的作用，并能促進(jìn)人體的新晨代謝，有烏發(fā)的效果。
菠菜菠菜葉中富含維生素A和C，有助于發(fā)囊產(chǎn)生皮脂，讓頭發(fā)更加光亮。
牛排牛排含有豐富的蛋白質(zhì)、鐵和鋅，其中，鋅可以讓頭皮腺體更牢固地連結(jié)在毛囊中，起到固發(fā)的作用。
葡萄干葡萄干含鐵豐富，有利于血色素的產(chǎn)生，可促進(jìn)血液將養(yǎng)分送達(dá)身體的組織和器官，頭發(fā)的生長也因此得到更大的動(dòng)力。
補(bǔ)血菜蘿卜燉牛肉、清燉排骨、鯉魚阿膠粥等。
補(bǔ)血粥花生紅棗粥、奶黃香粥、黑糯米粥、七錦糯米粥、核桃枸杞粥等。
補(bǔ)血湯八珍烏雞湯、雙紅南瓜湯、四物湯、黃芪鱔魚湯、花生杜仲牛尾湯等。
補(bǔ)血茶參棗茶、檸檬蜂蜜茶、紅糖枸杞老姜茶、蜂蜜益母綠茶等。
心火可用黃連、蓮子心等藥物清心瀉火。
肺火多用黃芩、桑白皮、甘草等藥物清肺火。
肝火可用龍膽草、夏枯草等藥。
胃火多以山楂、生石膏、鐵樹葉等藥物瀉胃火。
三味安眠湯酸棗仁三錢，麥冬、遠(yuǎn)志各一錢，以水500cc煎成50cc，于睡前服用，以上三種藥材均有寧心安神鎮(zhèn)靜的作用。
安神湯將生百合五錢蒸熟，加入一個(gè)蛋黃，以200cc水?dāng)噭颍尤肷僭S冰糖，煮沸后再以50cc的水?dāng)噭颍谒耙恍r(shí)飲用。百合有清心、安神、鎮(zhèn)靜的作用，經(jīng)常飲用，可收立竿見影之效。
百合綠豆乳取百合、綠豆各25公克，冰糖少量，煮熟爛后，服用時(shí)加些牛奶，對(duì)于夏天睡不著的人，有清心除煩鎮(zhèn)靜的作用，牛奶含色氨酸能于腦部轉(zhuǎn)成血清素促進(jìn)睡眠。
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